Comer para vencer al cáncer

La doctora Fonseca imparte una charla sobre nutrición y cáncer en Valencia

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La doctora Paula Jiménez Fonseca y el doctor Alberto Carmona Bayonas (oncólogo médico del Hospital Morales Meseguer de Murcia) compartieron una jornada sobre Nutrición y Cáncer el pasado 4 de julio en Valencia.
La charla-coloquio fue organizada por la Asociación de Cáncer de Ovario (ASACO) de Valencia y se basó en los libros Comer para vencer al cáncer y Remedios naturales para síntomas habituales. La sesión se dividió en 3 partes: 1) consejos nutricionales para prevenir el cáncer y para pacientes “supervivientes” de cáncer; 2) recomendaciones para pacientes con cáncer que están recibiendo tratamiento; y 3) plantas medicinales y alimentos para distintos síntomas frecuentes en pacientes con cáncer: nerviosismo, agotamiento, pérdida de apetito, ganancia o pérdida de peso, malas digestiones, hinchazón… Durante la jornada se sirvió una comida elaborada por las pacientes que se basó en sabrosos platos cocinados con alimentos o especias saludables como la cúrcuma.
A Paloma Luis, a la empresa Estética Oncológica Cáncer&Beaty y a todo el equipo de ASACO Valencia, os agradecemos mucho la invitación, el intercambio de conocimientos y dudas y os animamos a seguir cuidando vuestra alimentación con compromiso y motivación.

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