Comer para vencer al cáncer

abril 4, 2017
por Iván Alonso
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Exitosa participación de Paula J. Fonseca dentro de la II Semana de la Ciencia de Oviedo

El pasado jueves 30 de marzo, la oncóloga Paula J. Fonseca ofreció no una, sino dos conferencias, en la II Semana de la Ciencia organizada por el periódico La Nueva España bajo el título ‘Cómo comer para ganar la batalla al … Continuar leyendo

diciembre 23, 2016
por Iván Alonso
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Marisco, elección saludable en Navidad

El marisco incluye a moluscos y crustáceos, entre ellos: almeja, bígaro, berberecho, bogavante, calamar, chipirón, camarón, cangrejo, carabinero, centollo, chirla, cigala, erizo de mar, galera, gamba, langosta, langostino, mejillón, nécora, navaja, ostra, percebe, pulpo, sepia y vieiras. Se trata de … Continuar leyendo

julio 12, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Me han realizado una tiroidectomía total y quisiera información para afrontar la enfermedad”

Hoy nos escribe María: “Me han realizado una tiroidectomía total. Quisiera información para afrontar la enfermedad”. Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca: “Apreciada María: El pronóstico y el abordaje de un cáncer viene determinado por el tipo de tumor, … Continuar leyendo

julio 8, 2016
por Iván Alonso
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Batidos saludables para el verano

Habitualmente asociamos “batido” con los de sabores dulces realizados con frutas trituradas y yogur. A continuación vamos a recoger la sencilla receta de dos de los “batidos salados” más saludables por sus propiedades depurativas, antioxidantes, anticáncer, diuréticas y por su … Continuar leyendo

diciembre 28, 2015
por pelayogc
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Menú navideño saludable completo

Como ya habíamos anunciado en nuestras redes, hoy repetimos la publicación del Menú navideño saludable creado expresamente para nuestro blog de Comer para vencer al cáncer y guiados por las indicaciones de la oncóloga Paula Jiménez Fonseca y la química especialista en nutrición … Continuar leyendo

diciembre 22, 2015
por pelayogc
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Menú navideño con varias alternativas de platos

La Navidad es una época en la que las luces de la fe, esperanza, amor y prosperidad nos deberían iluminar a todos. En ella la comida es un acompañamiento de esos momentos entre familia y amigos sin convertirse en algo … Continuar leyendo

diciembre 16, 2015
por pelayogc
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Propuesta de aperitivos y primeros platos para el menú navideño saludable

Como os anunciábamos el pasado lunes, ya tenemos aquí un nuevo menú navideño saludable de Comer para vencer al cáncer creado a partir de las recomendaciones de la oncóloga Paula Jiménez Fonseca y la química especialista en nutrición Belén Álvarez. Que … Continuar leyendo

noviembre 9, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “¿Comer a diario alimentos antioxidantes puede interferir con la quimioterapia?”

Hoy nos escribe Irene: “Mi padre está recibiendo quimio por cáncer de mama. ¿Comer a diario alimentos antioxidantes como frutos rojos o kiwis puede interferir con la quimio? Por otro lado, le ha subido la ferritina a pesar de tener un … Continuar leyendo

noviembre 6, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Me han diagnosticado cáncer de mama y voy a empezar con la quimio. ¿Qué debo comer para poder afrontarlo?”

Hoy nos escribe Rocío: “Me acaban de diagnosticar cáncer de mama y me van a empezar a dar la quimio. ¿Me podría decir algo para sobrellevar mejor los efectos de este tratamiento? ¿Qué debo comer para poder afrontarlo? Soy madre … Continuar leyendo

octubre 26, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “¿Qué alimentación recomienda para un paciente con tumor cerebral?”

Hoy nos escribe Sonia: “Tengo 22 años y hace unos meses me detectaron un tumor cerebral llamado ependimoma. Me sometieron a una cirugía y en el estudio me detentaron cáncer y me dieron tratamiento con radiación. La verdad es que … Continuar leyendo