Comer para vencer al cáncer

Enero 4, 2017
por Iván Alonso
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Menú diario saludable y “ligero” para los días posteriores a ingestas copiosas

Después de una comida o cena copiosa, es bueno asegurar la ingesta de agua y alimentos depurativos como las verduras y frutas. Se debe comenzar el día bebiendo un vaso de agua templada con el zumo de un limón y … Continuar leyendo

Noviembre 25, 2016
por Iván Alonso
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Factores protectores y de riesgo de cáncer en la dieta

Factores protectores Factores de riesgo -Fibra -Frutas y verduras -Carotenoides -Compuestos azufrados -Compuestos fenólicos -Fitoesteroles     -Exceso de proteínas animales -Exceso de grasa (radicales libres) -Alcohol -Aflatoxinas (almacén de cereales, frutos secos, especias) -Compuestos N-nitrosos (nitrosamidas y nitrosaminas) -Carcinógenos … Continuar leyendo

Noviembre 24, 2016
por Iván Alonso
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Poder anticarcinógeno de la dieta mediterránea

Es importante considerar la dieta en su conjunto sin tratar de aislar los alimentos o sus componentes, teniendo en cuenta las posibles interacciones entre ellos. Se considera que una dieta mixta puede contener entre 60.000 y 100.000 componentes bioactivos distintos … Continuar leyendo

Noviembre 14, 2016
por Iván Alonso
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Recomendaciones nutricionales para prevenir y superar un cáncer

El cáncer es una enfermedad genética pero producida sobre todo por una exposición ambiental, de manera que los estilos de vida juegan un papel importante, pudiendo prevenir el desarrollo de tumores o favoreciendo su aparición. En este sentido, las recomendaciones … Continuar leyendo

Septiembre 1, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Tengo tiroides y quería saber si me alimento adecuadamente”

Hoy nos escribe Margarita: “Hola, quería saber si desayuno bien, ya que tengo tiroides y bastantes nódulos. Mi desayuno es: dos puñados de kale o col rizada, una pera, una zanahoria, una manzana y un trozo de calabaza todo licuado; a … Continuar leyendo

Abril 11, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Estoy en tratamiento por un linfoma de Hodgkin y me gustaría saber cómo podría mejorar mi alimentación”

Hoy nos escribe Ramón: “Gracias por el blog, hay información muy interesante e importante de considerar. En este momento estoy en tratamiento por un linfoma de Hodgkin y me gustaría saber cómo podría mejorar mi alimentación, dado que por las … Continuar leyendo

Marzo 3, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Mi marido ha perdido 4 kilos desde que empezó la quimioterapia. ¿Qué alimentación debe llevar?”

Hoy nos escribe Yolanda: “Paso a exponerle el caso de mi marido, de 64 años y paciente del HUCA: Hace 12 años que padece un mieloma múltiple y ha pasado por tres recaídas. El último tratamiento que le pusieron fue … Continuar leyendo

Enero 19, 2016
por pelayogc
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Sobre la relación de la alimentación con la artritis desde el punto de vista preventivo

Recientemente, una consulta que venía firmada por María del Mar preguntaba a la doctora Paula J. Fonseca si conocía algún estudio, universidad o compañero nutricionista o reumatólogo que tratara la relación de la alimentación con la artritis, sobre todo desde un punto de … Continuar leyendo

Enero 14, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Tengo que estar 10 días con dieta baja en yodo. ¿Podría facilitarme una?”

Hoy nos escribe Paz: “Soy vegana y me han operado de la tiroides. Al hacer la biopsia me han detectado cáncer papilar y me tienen que irradiar con I131. Previo a la irradiación tengo que estar 10 días con dieta … Continuar leyendo

Enero 11, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Soy vegana. ¿Qué alimentos son cancerígenos? ¿El azúcar y la soja lo son?”

Hoy nos escribe Lara: “Soy vegana y me gustaría saber qué alimentos son cancerígenos y si el azúcar y soja también lo son. Gracias”. Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca: “Estimada Lara: Para contestar a tu consulta vamos a … Continuar leyendo