Comer para vencer al cáncer

¿Qué deben comer los pacientes con cáncer? Resolviendo dudas en los medios.

La alerta que hace unas semanas lanzó la Organización Mundial de la Salud (OMS) avisando del riesgo que supone para la salud, y particularmente para el desarrollo de procesos cancerígenos, el excesivo consumo de carne roja ha provocado que los medios se interroguen sobre los alimentos que deben seguir estos enfermos.

La doctora Paula J. Fonseca, asesora de este blog, atendió a las preguntas del periódico El Mundo, quien ayer domingo publicaba un reportaje bajo el título ¿Qué deben comer los pacientes con cáncer?. La pretigiosa oncóloga del Hospital Universitario de Asturias resaltó el papel en la prevención que tiene mantener una alimentación natural, sana y variada y, sobre todo, la función que desarrolla para tolerar mejor los tratamientos contra el cáncer y prevenir la desnutrición. Por último, la autora de Comer para vencer al cáncer aconseja no abusar del azúcar refinado, particularmente de aquel que se encuentra en los productos de bollería industrial.

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