El rábano es una hortaliza de la familia de las coles que tiene conocidas propiedades digestivas y antioxidantes. Además es un excelente diurético, dado que el 95% de su peso es agua y contiene potasio y proporciona hierro; por ejemplo, consumido en ensalada aliñada con zumo de limón/naranja y mezclado con hojas de espinaca.
Al ser rico en sustancias azufradas y vitamina C potencia el sistema inmune, combate las infecciones respiratorias y fluidifica y ayuda a eliminar la mucosidad.
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