Comer para vencer al cáncer

marzo 10, 2017
por Iván Alonso
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Aceite de palma, agente carcinógeno presente en la bollería industrial

El aceite de palma y sus derivados se emplean en la industria alimenticia y cosmética por su fácil obtención, bajo coste y su capacidad para mantenerse en textura untosa a temperatura ambiente, lo que permite combinarlo con múltiples ingredientes. Con … Continuar leyendo

febrero 13, 2017
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Mi madre padece cáncer de páncreas. Quisiera saber cómo ayudarla con el tema de las comidas”

Hoy nos escribe Cristina: “Me gustaría que me orienten un poco: mi madre padece cáncer de páncreas y se le ha realizado una cirugía duodeno pancreática cefálica con preservación pilórica. Los resultados de la toma de muestras han sido “buenos” … Continuar leyendo

febrero 2, 2017
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Quisiera saber vuestra opinión sobre las dietas basadas en plantas”

Hoy nos escribe Patricia: “En primer lugar, me gustaría felicitar a las autoras por el trabajo maravilloso del libro. Lo conocí asistiendo a un congreso de GEPAC en Madrid… ¡hace ya tres años! Cuando yo estaba en tratamiento por cáncer … Continuar leyendo

octubre 24, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Fui operada de cáncer en el recto y sufro de estreñimiento. ¿Cómo debería ser mi alimentación?”

Hoy nos escribe María Angélica: “Hace más de un año fui operada de un cáncer en el recto, pero mi recuperación ha sido dificultosa, ya que tengo periodos de mucho estreñimiento en los que nada me ayuda a evacuar o a … Continuar leyendo

septiembre 6, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Acaban de diagnosticar cáncer de páncreas con metástasis hepática a mi padre. ¿Qué tipo de alimentación podemos darle?”

Hoy nos escribe Isabel: “En primer lugar quisiera enviar mi agradecimiento por lo que hace y por lo que nos ayuda en este terreno tan complejo. Acaban de diagnosticar cáncer de páncreas con metástasis hepática a mi padre. Tiene 71 … Continuar leyendo

agosto 31, 2016
por Iván Alonso
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Obesidad y cáncer

El aumento de pacientes con cáncer en los últimos años junto con la gravedad de esta enfermedad ha generado en muchos de nosotros un deseo de conocer cómo prevenir su aparición. Para ello, es importante conocer que más del 95% … Continuar leyendo

julio 4, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Quisiera información sobre la alimentación que sería recomendable llevar en un caso de cáncer de páncreas”

Hoy nos escribe Marina: “Quisiera información sobre la alimentación que sería recomendable llevar en un caso de cáncer de páncreas”. Respuesta de la doctora Fonseca: “La Asociación de Cáncer de Páncreas tiene disponible en su web (http://www.asociacioncancerdepancreas.org) un manual titulado Cáncer … Continuar leyendo

abril 19, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “¿Qué alimentación es recomendable para una persona con cáncer de próstata?”

Hoy nos escribe Javier: “Estimada doctora: le solicito ayuda para planear la alimentación de un familiar con cáncer de próstata o que me ofrezca alguna referencia para consulta. Muy agradecido de antemano”. Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca: “Estimado … Continuar leyendo

abril 11, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Estoy en tratamiento por un linfoma de Hodgkin y me gustaría saber cómo podría mejorar mi alimentación”

Hoy nos escribe Ramón: “Gracias por el blog, hay información muy interesante e importante de considerar. En este momento estoy en tratamiento por un linfoma de Hodgkin y me gustaría saber cómo podría mejorar mi alimentación, dado que por las … Continuar leyendo

marzo 7, 2016
por pelayogc
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Consulta a la doctora: “Mi madre tiene cáncer en los pulmones, pero también tiene una colostomía. ¿Qué puede comer?”

Hoy nos escribe Ruddy: “Mi madre tiene cáncer en los pulmones, pero también tiene una colostomía. ¿Qué puede comer?” Respuesta de la doctora Fonseca: “Apreciada Ruddy: En relación con la alimentación que deben seguir los pacientes con colostomía, le remitimos … Continuar leyendo