Comer para vencer al cáncer

agosto 14, 2018
por Iván Alonso
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Menú diario para paciente con cáncer gástrico avanzado

La doctora Paula J. Fonseca ha desarrollado un menú para pacientes con cáncer de estómago avanzado:

DESAYUNO: Papilla de leche con galletas o cereales.

MEDIA MAÑANA O MERIENDA:

COMIDA:

  • Puré de verduras.
  • Pollo o pavo o pescado blanco con patata cocida.
  • Manzana, pera, mango, aguacate o plátano.

CENA:

  • Caldo o crema de calabaza, puerros o calabacín.
  • Huevo en revuelto o cocido, pescado blanco.
  • Manzana, pera, mango, aguacate o plátano.

Si su familiar, el paciente, no logra cubrir sus necesidades o continúa adelgazando, el médico valorará añadir un suplemento nutricional para complementar la dieta blanda sin residuos.


Para más información, puede adquirir nuestros libros ‘Comer para vencer al cáncer’ y ‘Remedios naturales para síntomas habituales’ a través de este enlace: https://comerparavenceralcancer.com/nuestrolibro/

agosto 7, 2018
por Iván Alonso
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Cuidado con la moringa si recibes quimioterapia

Hoy nos escribe Esperanza:

Primero de todo agradecerle la ayuda que nos presta atendiendo nuestras consultas.
Mi hija  padece un linfoma Hodkin y está recibiendo quimioterapia.
Mi pregunta es la siguiente: ¿Puedo darle moringa sin interferir en el tratamiento?¿Cuáles son sus propiedades?
Un saludo y gracias.


Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

Estimada Esperanza:
Ante todo quisiera enviarle mis mejores deseos a su hija y a usted, que el tratamiento sea eficaz para erradicar el linfoma de su organismo. Así mismo, les deseo mucha fortaleza para combatir la toxicidad del tratamiento.
En cuanto a su consulta, el consumo de moringa debe limitarse mientras se está recibiendo quimioterapia dado que su alto poder antioxidante puede interferir con el tratamiento oncológico.

Le sugiero que la reserve para cuando finalice la quimioterapia. Un mes después de concluido el tratamiento, le aportará nutrientes y podría ayudarle a combatir los efectos adversos de los agentes antitumorales.


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julio 31, 2018
por Iván Alonso
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Beneficios del Kéfir y cómo debes comerlo

Los alimentos probióticos, también conocidos como alimentos “vivos”, entre los que se encuentra el yogur, el kéfir y la leche fermentada, son aquellos que llevan incluidos “microorganismos vivos”, los cuales permanecen activos en el tubo digestivo, ayudándonos a tener una flora intestinal equilibrada.

Estos alimentos “funcionales” nos aportan grandes beneficios, entre los que destacan:

  • Potenciar nuestras defensas, nuestro sistema inmune, protegiéndonos frente a las infecciones
  • Cuidan nuestro colon de las sustancias tóxicas de las heces, protegiéndonos frente al cáncer de colon
  • Fortalecen nuestro intestino si se ha dañado por la ingesta de antibióticos, protegiéndolo de la diarrea por estos u otras sustancias
  • Ayuda a mejorar los síntomas causados por colitis, colon irritable, úlceras. En Comer para vencer al cáncer se incluye el yogur y sus propiedades en el Top 10 de alimentos anticáncer.

Recomendación de consumo: desayuno y/o cena mezclado con fruta.

Preparación: Se necesita un colador de un tamaño grande y no debe de ser metálico, los de plástico son los más apropiados.
Compra kéfir y ponlo en un tarro de cristal junto a la leche durante 24 horas.
Transcurrido ese tiempo, se pasa el contenido del tarro que debe ser de cristal por el colador y va cayendo la leche kefirizada a un bol.
A continuación, los gránulos del propio kéfir que quedan en el colador se lavan muy bien con agua, se sacude el colador para eliminar toda la humedad, se echan de nuevo en el tarro y se le añade leche para comenzar el nuevo proceso.
Con los días aumenta de tamaño y se puede regalar parte a otras personas.

Periodicidad: El proceso hay que repetirlo a diario. Las propiedades cambian si el tiempo de reposo es mayor pues se va acidificando.

Conservación: a temperatura ambiente, unos 20ºC. En la nevera se ralentiza el proceso. Se puede congelar, si vas a estar una temporada fuera o sin usarlo, hay que intentar que este muy escurrido de agua, luego se descongela y al ponerle la leche se activa de nuevo.

En definitiva, el kéfir es un alimento muy saludable especialmente para pacientes con cánceres que afectan al tubo digestivo como el de colon porque protege el intestino.


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julio 26, 2018
por Iván Alonso
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Conoce las propiedades del jengibre y la yuca

El jengibre es uno de los agentes más eficaces frente a los vómitos y tiene conocidas propiedades antitumorales. Por ello, incluso se vende como fármaco. La infusión de semillas de anís verde junto con jengibre, como se recoge en Remedios Naturales para síntomas habituales, es muy eficaz para combatir los vómitos, mejorar las digestiones y el apetito y reducir la acidez de estómago. Esto convierte al jengibre en un aliado para el paciente que está luchando contra un cáncer, sobre todo en los cánceres digestivos como el de colon.

La yuca es un alimento similar a la patata, pero más pobre que está en nutrientes dado que más del 90% de su contenido es almidón, un tipo de azúcar, y es pobre en vitaminas y micronutrientes. La yuca mejora el ritmo del intestino por lo que puede ser beneficio en caso de diarrea, pero causa saciedad y adelgazamiento por lo que no es adecuada en pacientes con cáncer que tienen dificultad para comer o poco apetito. Además, contiene glúcidos cianogénicos derivados del cianuro y por ello, su consumo no debe prolongarse en el tiempo por el riesgo de causar neuropatía y en consumo de grandes cantidades, envenenamiento.


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julio 24, 2018
por Iván Alonso
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¿Por qué se adormecen los pies con la quimioterapia?

Hoy nos escribe Doris:

Hola:

A mi marido se le detectó cáncer gástrico avanzado y ya vamos en la cuarta quimioterapia, lo que le trajo un adormecimiento de pies izquerdo. En consecuencia lo inyectaron con tol 12 .o nurobionta.
Quisiera que me indicará qué dieta puede seguir para subir de peso. Hasta el momento no hemos hecho ninguna. Solo esta tomando alimentos suplementarios que se le agrega a las comidas .


Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

Estimada Doris:

Ante todo, desearles a su marido como paciente, y a usted como cuidadora, que la quimioterapia consiga reducir el cáncer y sus metástasis, ya que si esto ocurre es muy probable que mejore su estado general y se frene la pérdida de peso.

El adormecimiento de manos y pies es un efecto secundario común de algunos agentes quimioterápicos como los platinos y su intensidad va aumentando a medida que se reciben nuevas dosis. Esta toxicidad conocida como neuropatía se prolonga e incluso empeora varios meses después de suspendido el tratamiento y hay pocas medidas que puedan mejorarla. Si se asocia con dolor existen fármacos que podrían minimizarlo.

En cuanto a la alimentación, eComer para vencer al cáncer, página 86, tiene unos consejos generales sobre alimentación en el paciente con cáncer que le recomiendo tener en cuenta como el fraccionar las tomas en 5-6 comidas ligeras o el tomar a media mañana y media tarde un batido de yogur, 3 galletas y fruta y el tomar líquidos en las comidas para evitar una saciedad precoz.

Así mismo, en la página 89, tiene unos consejos para pacientes con anorexia (pérdida de apetito) o caquexia (pérdida de peso) entre los que se encuentran ejemplos para enriquecer los platos añadiendo pan, harina de avena o maíz, huevo o aceite a los caldos o purés. El consumir los alimentos triturados en puré le permitirá un mayor aporte y una digestión más ligera.

Para estimular el apetito puede tomar, antes de las comidas una rodaja de piña, un caldo o una limonada.

Para aportar agentes antioxidantes y mejorar el hábito intestinal (deposiciones), puede sustituir el primer plato de comida y cena por un puré de verduras poco flatulentas como la calabaza, calabacín, puerro, zanahoria mezcladas con patata, harina de avena, tapioca y un chorro de aceite.

Si además está combinando la alimentación con la toma de suplementos nutricionales, fraccione estos en diversas tomas y separe su consumo de las comidas para que no le resten apetito que le dificulte la ingesta de alimentos.

Deseamos que su esposo pueda seguir una dieta saludable y que pueda mantenerse fuerte para combatir el cáncer”.


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julio 19, 2018
por Iván Alonso
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Cáncer de próstata y sangre en la orina, ¿por qué?

La aparición de sangre en la orina, conocida como hematuria, puede deberse a múltiples causas. La más común es la infección de orina o los cálculos urinarios. Los cánceres de la vía urinaria, de riñón, vejiga, próstata suelen causar hematuria.
El tipo de tratamiento del cáncer de próstata varía según la extensión del tumor. En tumores no metástasicos puede administrarse radioterapia o cirugía y en aquellos avanzados, tratamiento hormonal o quimioterapia.
Los tratamientos pueden irritar la zona del tumor y causar sangrado.
Para intentar filiar la causa de la presencia de sangre en la orina es importante conocer la cuantía de la sangre y los síntomas asociados como el dolor, escozor, ganas imperiosas de orinar.
Si la hematuria es de gran cuantía o si se asocia con molestias locales debe consultar al médico que le trata.

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julio 17, 2018
por Iván Alonso
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Cómo convencer a un enfermo de que cambie su alimentación

Hoy nos escribe Jenny:

Estimada Doctora:

Mi padre tiene cáncer de riñón en etapa 4. En este momento está a la espera de iniciar terapia biológica dirigida. Él ha perdido aproximadamente 14 kilos en un periodo de 18 meses.
Como familia hemos decidido cambiar la alimentación y suspender el consumo de azúcares, lácteos, frituras y carnes rojas. Solo uso de sal de mar.
Mi padre no quiere seguir este régimen, hemos tenido muchas peleas ya que el quiere seguir con su alimentación tradicional, pan blanco, dulces, nada en exceso.
Estamos en el dilema de continuar este régimen a pesar de que siempre peleemos o darle en el gusto y que se alimente con lo que el quiera.
Espero su respuesta.


Respuesta de la doctora Paula Jiménez Fonseca:

“Estimada Jenny:
Recientemente hemos contestado una duda similar por lo que le sugiero leer el contenido de la respuesta en el siguiente enlace.
En su caso concreto, dado que su padre padece un cáncer renal estadio IV, lo fundamental es conocer el pronóstico que va en relación con la extensión del tumor, el estado general del paciente y el beneficio con los tratamientos.
Si el paciente está en una fase muy avanzada con un pronóstico de vida muy limitado es sensato optar por la complacencia y que coma lo que desee y le apetezca.
Si este no es el caso, si el pronóstico de vida no está limitado a unas pocas semanas le aconsejamos lo siguiente.
El paciente es bueno que esté animado y mantenga un espíritu de lucha, por ello la tensión con sus seres queridos no es buena. Lo ideal es un ambiente de cariño y paz, pero también debe entender que ustedes lo hacen por ayudarle.
Una dieta saludable no tiene que ser muy estricta, pero si sería conveniente que en cada comida haya verduras y/o fruta y que la bollería se reduzca al máximo. Es preferible llegar a un punto de entendimiento que seguir una dieta poco saludable.
Los 2 hábitos más perjudiciales es el tabaquismo y la ingesta de bebidas alcohólicas esto sería bueno eliminarlo.
Por ejemplo, aunque en el desayuno consuma galletas en vez de pan o cereales, puede además tomar un cítrico, naranja, zumo de limón o kiwi. Lo que no es recomendable es que tome bollería porque no le aportará nutrientes.
En la comida, aunque siga consumiendo carne roja, podrían acompañarla de una guarnición de verduras en vez de patata. Si las verduras no le gustan pueden cocerlas en tiras para que simulen patatas (zanahoria, calabaza, calabacín, remolacha, judias) y rehogarlas con aceite crudo.
En la merienda sería bueno que tomase una fruta bien entera o cocida.
En la cena, se podría intentar un puré de verduras o un caldo y detrás podría ser un huevo frito o pescado blanco con patata cocida y de postre yogur.

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julio 12, 2018
por Iván Alonso
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¿Te han practicado una ostomía? Esto es lo que tienes que comer

La doctora Fonseca ha impartido una charla basada en los libros Comer para vencer al cáncer y Remedios naturales para síntomas habituales dedicada a los pacientes osteomizados. La conferencia ha sido organizada por AOPA (Asociación de Ostomizados del Principado de Asturias) y se hizo eco de ella la prensa. Ver noticia.  

La ostomía es una cirugía por la que se lleva a cabo un orificio en la piel (osteoma) en el que se coloca una bolsa (colostomía si se enlaza con el colon e ileostomía si se enlaza con el intestino delgado) que recoge las heces. Esta cirugía es necesaria en casos en los que el intestino no funciona o está dañado por múltiples enfermedades, en muchos casos por un cáncer de recto.

Las personas portadoras de ostomía tienen que enfrentarse a diversidad de problemas para los que a veces no encuentran formación ni información como es la posibilidad de que la bolsa no se fije bien, se llene con demasiada frecuencia debido a heces líquidas y abundantes, emita malos olores, se inflame…

La dieta puede ayudar a mejorar estos síntomas y en algunas ocasiones, al contrario, contribuye a que aparezcan. Los alimentos que han demostrado mejorar el tránsito intestinal, las digestiones, reducir los malos olores y regular la consistencia de las heces son, entre otros, los recogidos en Comer para vencer al cáncer como:

  1. Purés de patata y tapioca con verduras no de hoja verde como la calabaza, calabacín, zanahoria
  2. Arroz caldoso o sopas con fideos y arroz
  3. Pasta o sémola
  4. Pan blanco.
  5. Conejo y pollo sin piel, carnes magras (solomillo y lomo), jamón cocido o serrano desgrasado.
  6. Pescado blanco y azul al horno o cocidos.
  7. Huevo cocido y queso fresco.
  8. Manzana o pera maduras, ralladas o hervidas con canela.
  9. Yogur con zumo de limón o con plátano.
  10. Infusiones de roibos, jengibre.

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julio 10, 2018
por Iván Alonso
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Tratamiento con radionúclidos. Qué es y a quién beneficia.

En el último año se ha aprobado en muchos países y está ya disponible en muchos centros de España el tratamiento con radionúclidos para pacientes con tumores neuroendocrinos en estadio IV. La eficacia se conoce desde hace años pero se ha consolidado con un estudio de máxima calidad, fase III, NETTER-1 en el que han participado hospitales de todo el mundo.
Los radionúclidos son un tratamiento eficaz y seguro que requieren de un servicio de Medicina Nuclear acondicionado para su administración y que, al tratamiento que más se parecen, es al yodo radioactivo empleado en otro tumor endocrino, el cáncer de tiroides.
La Dra Paula Jiménez Fonseca impartió el 22 de junio en Oviedo una ponencia sobre el posicionamiento de los radionúclidos en el tratamiento de los tumores neuroendocrinos. Lo hizo en la sesión plenaria del 37 Congreso Nacional de la Sociedad Española de Medicina Nuclear e Imagen Molecular (SEMNIM). Además, la doctora compartió en otra sesión posterior los datos del registro nacional o SErie de Pacientes TRAtados con radionúclido LUtecio (SEPTRALU).

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