Comer para vencer al cáncer

Consulta a la doctora: “Estoy recibiendo quimioterapia antes de una operación de hígado. ¿Qué alimentación debo llevar?”

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Hoy nos escribe Guillermo:

“Hola. Fui operado en abril del 2014 de cáncer de colon. Extrajeron 30 cm de colon y 12 ganglios y extremos de colon que dieron negativo, y por eso no me dieron quimioterapia. En marzo me diagnosticaron con PET, y luego resonancia, manchas en el hígado. Actualmente me están haciendo quimioterapia con FOLFOX, previo a operarme del hígado. ¿Qué dieta me recomienda para estar bien durante este proceso? ¿Algún consejo en especial? Gracias por su respuesta”.

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

“Estimado Guillermo,

Como se recoge en el capítulo ‘Daño hepático’ de Remedios naturales para síntomas habituales, los alimentos y plantas medicinales que más ayudan a proteger la función del hígado son:

PLANTAS MEDICINALES:

  • Achicoria
  • Alcachofera
  • Boldo
  • Cardo mariano
  • Cúrcuma

ALIMENTOS:

  • Cereales integrales
  • Verduras: alcachofa, rábano, endibia, escarola, berenjena
  • Aceitunas
  • Frutas: papaya, níspero, manzana

Por otro lado, los alimentos que debemos evitar porque pueden perjudicar al hígado son: bebidas alcohólicas, alimentos ricos en grasas (beicon, embutidos, paté, nata, mantequilla, fritos, rebozados, bollería industrial, vísceras), sal y especias picantes.

El seguir estas recomendaciones puede contribuir a preservar o mejorar la función hepática mientras se recibe quimioterapia y tras someterse a una cirugía del hígado.

Por ello, te animo a ti y a todos los pacientes con cáncer a tener en cuenta estas plantas medicinales y alimentos protectores de la función del hígado”.

Paula J. Fonseca

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