Comer para vencer al cáncer

Alcohol y cáncer

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Recientemente se ha conocido esta noticia que vincula el consumo de alcohol con 7 tipos de cáncer: http://bit.ly/29WoKXQ

El tabaco, una alimentación inadecuada y el alcohol son los agentes carcinógenos mejor conocidos, como se recoge en las páginas iniciales de Comer para vencer al cáncer.

El alcohol se relaciona con los siguientes cánceres y en los 3 primeros la asociación de tabaco y alcohol incrementa mucho el riesgo:

  1. Cáncer de mama
  2. Cáncer de colon (intestino grueso)
  3. Cáncer de hígado
  4. Cáncer de intestino delgado
  5. Cáncer de cabeza y cuello: 5) boca, 6) faringe y 7) laringe
El consumo de 1 vaso de vino al día en mujeres y hasta 2 en hombres tiene un efecto protector frente a las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. El consumo de mayores cantidades favorece el cáncer. Así, aquellas mujeres que consumen 2 vasos de alcohol al día, tienen un 16% más de posibilidades de contraer cáncer de mama, mientras que si ingieren 5 vasos diarios, el porcentaje crece al 40%.

Por tanto, es fundamental moderar el consumo de alcohol a las cantidades saludables de 1 vaso de vino al día en mujeres y 1-2 en varones y evitar el tabaco. El alcohol aumenta el riesgo del cáncer más frecuente en mujeres, el de mama, y el más frecuente en ambos sexos en los últimos años, el de colon, potenciando el efecto de otros agentes carcinógenos.

Paula Jiménez Fonseca
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