No sólo durante los tratamientos del cáncer, sino también tras superar la enfermedad, es frecuente que el cuerpo necesite un extra de alimentos depurativos y antioxidantes y muchas veces, la mejor forma de consumirlos es en batidos.

A continuación, recogemos 3 batidos por colores que podrás obtener triturando los alimentos y cantidades indicados:

1. BATIDO ROJO FRUTA para 1 persona: 1/2 vaso de agua o zumo de manzana, 1 pera, 6 fresas, 1 rodaja de sandía y, opcional, 1 rodaja de jengibre fresco.

 

2. BATIDO MORADO VERDURA para 1 persona: 1/2 vaso de agua, 1 remolacha mediana, 1 manzana, 2 zanahorias, 1 ramillete de apio y, opcional, 1 rodaja de jengibre fresco.

 

3. BATIDO VERDE MIXTO para 1 persona: 1/2 vaso de agua, 1 pepino pequeño, 1 manojo de perejil, 1 limón, ½ taza de piña picada (80 g.), ¼ de manzana Golden y, opcional, 2 ramas de apio y 1 rodaja de jengibre fresco.

 

Por sus propiedades depurativas, los ingredientes estrella (alimentos recogidos en Comer para vencer al cáncer) a incluir en los batidos depurativos son:

–        Frutas: manzana, limón y piña.

–       Verduras: pepino, remolacha, zanahoria, hojas de col rizada y acelga.

–        Jenjibre, hojas de albahaca.

Te animamos a consumir periódicamente estos saludables batidos, preferiblemente como sustitutivos de la cena o bien entre las principales comidas.

Paula Jiménez Fonseca