Las verduras de hoja verde son ricas en fibra, por lo que combaten el estreñimiento, y también son depurativas y tienen pocas calorías, por lo que luchan contra la obesidad y contra el cáncer. La espinaca, los puerros, los espárragos, la lechuga y la alcachofa son el TOP 5 en Comer para vencer al cáncer.

El zumo con espinacas y naranja, además, aporta un plus de hierro y por tanto combate la anemia. Se elabora mezclando y triturando:

• 1 puñado de espinacas

• 1 naranja pelada

• 1 plátano pelado

• 1 pera

 

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