7 entrantes navideños: Coca de pan de leña integral con guacamole

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El guacamole es una salsa cuyo ingrediente principal es el aguacate fruto con alto contenido en ácidos grasos saludables y que contiene potentes antioxidantes como glutatión, betacarotenos (producen vitamina A), vitaminas B, E y luteína. El aguacate reduce el riesgo de padecer cáncer de mama, próstata y cavidad oral. El guacamole se prepara mezclando en crudo aguacates machacados, jugo de limón y cortaditos en pedazos pequeños tomate, cebolla, cilantro y ajo, es decir, incluyendo alimentos del TOP2, ajo y cebolla y TOP3, tomate, de Comer para vencer al cáncer.

El pan de leña integral incluido en el TOP9 de Comer para vencer al cáncer es rico en fibra, cereales y poco calórico aportando azúcares (hidratos de carbono) de liberación lenta y con propiedades nutricionales. Debe consumirse en las principales comidas y en sustitución de la bollería industrial y los dulces.

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