Comer para vencer al cáncer

Declaraciones de Paula J. Fonseca sobre dieta y cáncer

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Declaraciones de la doctora Paula Jiménez Fonseca en la web Materia dentro del artículo ‘Por qué la dieta no cura el cáncer’:

 

“A los médicos les preparan ‘para diagnosticar, y tratar y no para prevenir’.

“El cáncer de estómago ha caído mucho porque, desde que utilizamos los frigoríficos, podemos acceder a comida fresca y no necesitamos tanto la salazón y los ahumados como antes para conservar la comida. En el lado opuesto, tenemos el cáncer de colon, que aumenta por comer comida con poca fibra, beber poco agua o el sedentarismo”.

“Los estudios con crucíferas [el grupo de plantas al que pertenecen la coliflor o el brécol], tienen resultados positivos frente al cáncer; bajos, pero los tienen”

 

El libro de Paula Jiménez Fonseca ‘Comer para vencer al cáncer’ no solo está escrito por una experta oncóloga sino que cuenta con el aval científico de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM).

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