Hoy hablamos de los alimentos funcionales.  Aquellos con «vida» o, dicho de forma más científica, alimentos con compuestos bioactivos que tienen propiedades antitumorales. Entre ellos destacan el ajo, el tomate, el te verde, el aceite de oliva, las setas como el shitake y maitake, la uva, las coles, la cúrcuma y la granada. 

Como comenta la noticia que adjuntamos, y como se recoge en nuestro libro ‘Comer para vencer al cáncer‘, el ajo es uno de los alimentos con mayores propiedades para nuestra salud. En este caso, la noticia hace referencia a la publicación en la revista científica ‘Cancer Prevention Research‘ de un estudio que confirmó que el consumo habitual de ajo reduce el riesgo de cáncer de pulmón casi a la mitad. «Las propiedades del ajo son bien conocidas por todos nosotros, pero que un estudio sea tan contundente es maravilloso y una buen noticia para fumadores y exfumadores, ya que el efecto de la nicotina se puede atenuar consumiendo ajo crudo a diario en ensaladas y como aliño de cualquier plato», comenta la doctora Paula J. Fonseca, asesora de este blog.

http://salud.univision.com/es/medicina-natural/el-ajo-combate-el-c%C3%A1ncer-de-pulm%C3%B3n