La cúrcuma es una planta perenne oriunda de Asia y utilizada para dar color y sabor al curry y para teñir tejidos.

Sus propiedades antitumorales se conocen desde la antigüedad, pero ha sido en los últimos años cuando se han llevado a cabo la mayoría de estudios científicos que han confirmado con unanimidad dichas propiedades. Así, actualmente se la considera uno de los alimentos con mayor beneficio para prevenir y combatir el cáncer.

Los tumores en los que está mejor estudiado el potencial antitumoral de la curcumina y otros compuestos de la cúrcuma es en cáncer de intestino delgado y grueso (colon), mama, próstata, páncreas, pulmón y estómago.

La cantidad diaria recomendada es de unos 500 mg. 2-4 veces al día de las raíces en fresco o en polvo. Se puede ingerir mezclada con un vaso de leche y se puede aplicar sobre la piel.

Sus principales indicaciones son los problemas digestivos, hepáticos y el cáncer. Además, actúa:

• Favoreciendo el riego sanguíneo, previniendo la arteriosclerosis y la trombosis.
• Contribuyendo a reducir los niveles de lípidos, colesterol y triacilglicéridos.
• Reduciendo el dolor muscular, reumático, lumbar y ciático por su efecto antiinflamatorio.
• Mejorando la vista y las enfermedades de la piel como psoriasis y eccemas.

No debe tomarse durante el embarazo, si existe obstrucción de la vía biliar, antes de una cirugía ni en personas con trastornos de la coagulación o a tratamiento con fármacos antiagregantes o anticoagulantes.

Paula J. Fonseca