Comer para vencer al cáncer

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julio 29, 2016
por Iván Alonso
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Autobronceadores y productos para después del sol

Autobronceadores

Los autobronceadores contienen preparados capaces de reaccionar con la queratina y otras proteínas epidérmicas dándoles color (este color no es melanina, por tanto, no protege). Al no intervenir los rayos UV, no contienen protectores. Hay que aplicarlos con cuidado si se quieren evitar irregularidades en la pigmentación. No está claro su papel en la génesis del melanoma, pero si pueden acelerar el envejecimiento cutáneo por ser sustancias que interaccionan con elementos de la epidermis.

Productos para después del sol

Estos productos son cosméticos que tienen diversos principios activos que actúan con la finalidad de calmar la quemazón cutánea y paliar y/o corregir las anomalías originadas por la agresión solar. Los efectos que buscan son: hidratar, refrescar, evitar la inflamación, cicatrizar y regenerar la piel, por lo que pueden ayudar a reducir el daño cutáneo causado por la exposición solar.

Paula

julio 28, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Mi hermana tiene cáncer de páncreas y el hígado obstruido. ¿Cómo se le puede alimentar?”

Hoy nos escribe Ximena:

“Mi hermana tiene cáncer terminal de páncreas y el tumor está agarrado de la vena porta, por eso sólo le destaparon el conducto biliar y nada más. Eso fue en abril del 2015. De inmediato empezó a tomar una medicina alternativa llamada Zeolita, que es a base de piedra volcánica. Gracias a esa píldora sigue viva, pero ahora hace un mes empezó a bajar mucho de peso. Tiene el amonio alto y han visto que el hígado no está absorbiendo las grasas, de ahí su delgadez. Tiene el hígado obstruido, con lo cual no le deja pasar los alimentos. Tiene náuseas y vómitos y tendrán que volver a intervenir para destaparle la obstrucción en el hígado. Hay que darle papillas hasta que el médico la vea el 29 de julio, pero vomita todo lo que ingiere. ¿Cómo se le puede alimentar mientras? Está muy baja de peso, mide 1.64 y pesa 52 kilos”.

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

“Apreciada Ximena:

Ante todo, quisiéramos enviarle mucha fuerza en un momento tan complicado y desear que su hermana logre paz y no tenga sufrimiento.

En relación con su consulta, la alimentación por vía oral -boca- es imposible si la persona tiene una obstrucción completa del tubo digestivo. En estos casos, mientras no se resuelva la obstrucción, la única vía de alimentación es la intravenosa -parenteral-, que se puede administrar en domicilio tras una formación adecuada a los cuidadores sobre su manejo. La medicación se puede dar alternativamente por vía subcutánea, que es más fácil de manipular.

Si la obstrucción intestinal no es completa, el paciente se puede alimentar por vía oral con suplementos nutricionales adecuados.

Si lo que falla es la función del páncreas, causando una insuficiencia pancreática exocrina, el paciente no hace bien las digestiones y aparece dolor abdominal, gases y grasa en las heces (esteatorrea). En estos casos se debe administrar un fármaco llamado Kreon.

Por tanto, dependiendo del motivo exacto de la intolerancia a la alimentación oral existen diferentes manejos.

Con nuestros mejores deseos para toda la familia”.

Paula Jiménez Fonseca

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julio 27, 2016
por Iván Alonso
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Alcohol y cáncer

Recientemente se ha conocido esta noticia que vincula el consumo de alcohol con 7 tipos de cáncer: http://bit.ly/29WoKXQ

El tabaco, una alimentación inadecuada y el alcohol son los agentes carcinógenos mejor conocidos, como se recoge en las páginas iniciales de Comer para vencer al cáncer.

El alcohol se relaciona con los siguientes cánceres y en los 3 primeros la asociación de tabaco y alcohol incrementa mucho el riesgo:

  1. Cáncer de mama
  2. Cáncer de colon (intestino grueso)
  3. Cáncer de hígado
  4. Cáncer de intestino delgado
  5. Cáncer de cabeza y cuello: 5) boca, 6) faringe y 7) laringe
El consumo de 1 vaso de vino al día en mujeres y hasta 2 en hombres tiene un efecto protector frente a las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. El consumo de mayores cantidades favorece el cáncer. Así, aquellas mujeres que consumen 2 vasos de alcohol al día, tienen un 16% más de posibilidades de contraer cáncer de mama, mientras que si ingieren 5 vasos diarios, el porcentaje crece al 40%.

Por tanto, es fundamental moderar el consumo de alcohol a las cantidades saludables de 1 vaso de vino al día en mujeres y 1-2 en varones y evitar el tabaco. El alcohol aumenta el riesgo del cáncer más frecuente en mujeres, el de mama, y el más frecuente en ambos sexos en los últimos años, el de colon, potenciando el efecto de otros agentes carcinógenos.

Paula Jiménez Fonseca
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Paula

julio 26, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “¿Cómo evito las úlceras en la boca causadas por la quimioterapia?”

Hoy nos escribe Josefina:

“Soy una paciente operada de cáncer de mama y estoy con tratamiento de quimioterapia. Me han salido úlceras en la boca que a veces se me inflama. Mi pregunta es: ¿Qué hacer para que no me salgan? Muchas gracias”.

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

“Apreciada Josefina:

Ante todo, quiero indicarte que las heridas que te aparecen en la boca son un efecto secundario del tratamiento con quimioterapia que se conoce como mucositis. En Comer para vencer al cáncer se recoge un apartado en el que se dan unos consejos y unas recomendaciones para combatir este problema (página 102).

Lo fundamental es prevenir la aparición de las heridas realizando enjuagues bucales antes y después de las comidas con suero salino o bicarbonato sódico 9%, o alternando ambos o con tomillo.

Así mismo, usa agua bicarbonatada en la cocción de los alimentos y evita el consumo de irritantes como los embutidos y picantes.

Debes potenciar la ingesta de alimentos blandos, frescos y suaves como el yogur, queso fresco, cuajada, natillas, flanes, purés de patata o zanahoria, compota y batidos de frutas con yogur.

Si las heridas son dolorosas y te dificultan para comer, coméntaselo a tu oncólogo, puesto que existen fórmulas magistrales para hacer enjuagues y preparados de farmacia que favorecerán la curación.

Mucho ánimo con el tratamiento y con la lucha frente a sus efectos secundarios”.

Paula Jiménez Fonseca

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Paula

julio 25, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “¿Hay algún alimento que me ayude a eliminar líquidos y no interfiera en mi tratamiento de cáncer de mama?”

Hoy nos escribe Almudena:

“Soy una paciente oncológica de 34 años y con mi tratamiento estoy empezando a hincharme entera. Me gustaría saber si hay alguna infusión o algún alimento que me ayudara a eliminar líquidos y toxinas y que no interfiera en mi tratamiento de cáncer de mama.

Muchas gracias”.

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

“Apreciada Almudena:

Recientemente, el día 8 de julio, publicábamos en el blog la receta de 2 batidos saludables para el verano.

El BATIDO VERDE tiene propiedades depurativas, diuréticas, aporta sales minerales, es hipocalórico y se recomienda en personas que, como te ocurre a ti, durante el tratamiento del cáncer retienen líquidos.

La receta del batido verde para 1 persona, 1/3 litro, consistiría en triturar en la batidora: 1 pepino, 1 limón, 1 manojo de perejil, apio/ajo/cebolla (opcional), melón para neutralizar el sabor ácido por el limón (opcional) y agua fría. Estos alimentos son ricos en potasio, lo que favorece la diuresis (producción y eliminación de orina).

Otros alimentos ricos en potasio y depurativos son la patata, acelga, alcachofa, tomate, zanahoria, espárrago, seta, calabaza, berenjena, judía verde, pera, fresa, plátano, melón, sandía y melocotón. Se deben de consumir preferiblemente crudos o cocidos, y en el caso de las verduras sin añadir sal o con pequeñas cantidades de esta.

Las plantas medicinales con efecto diurético (ver capítulo Plantas Diuréticas. Retención de Líquidos en Remedios Naturales para síntomas habituales) incluyen, además del perejil: abedul, cola de caballo, diente de león y vellosilla.

Preparado que asocia varias plantas medicinales con propiedades diuréticas: 50 g. de cola de caballo + 30 g. de: hibisco, hoja de abedul, corteza de frángula, menta y gatuña + 25 g. de muérdago. Añadir 1 cucharada de la mezcla por vaso de agua, hervir, reposar 10 minutos tapado, colar y beber hasta 3 tazas al día.

Te animamos a tomar un batido verde cada noche y alternar varios de los alimentos con propiedades depurativas a lo largo del día.

Recuerda elevar las piernas cuando estás sentada y realizar ejercicio físico regular, si fuese posible natación y gimnasia.

Te enviamos todo nuestro apoyo y nuestro mejores deseos”.

Paula Jiménez Fonseca

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Paula

julio 22, 2016
por Iván Alonso
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Protectores resistentes al agua

Uno de los aspectos de los fotoprotectores que se deben considerar es la capacidad de quedarse en la piel cuando ésta entra en contacto con un medio húmedo (el agua del mar, de las piscinas o el sudor). Esto es consecuencia directa de su excipiente y se obtiene incluyendo determinados derivados acrílicos en la formulación del producto, como, por ejemplo, las siliconas.

Hay dos clasificaciones posibles para los productos resistentes al agua:

  • Water-resistant: cuando el fotoprotector no ha perdido la capacidad protectora (su FPS) después de 40 minutos de permanencia dentro del agua.
  • Waterproof: cuando el fotoprotector actúa durante más de 80 minutos después de entrar en contacto con el agua.

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Paula

julio 21, 2016
por Iván Alonso
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FPS (Factor de Protección Solar) de las cremas

El FPS es un número que indica cuál es el múltiplo de tiempo al que se puede exponer la piel para conseguir el mismo efecto eritematoso que se obtendría si no se hubiese aplicado ninguna protección. De esta manera se evita el eritema, en comparación con el mismo tiempo de exposición, pero sin la protección del filtro solar. Si una persona puede exponerse al sol el primer día 10 minutos sin tener enrojecimiento ni quemaduras, un FPS 15 utilizado adecuadamente le protegerá del sol durante 150 minutos (10 x 15), aunque realmente no es tan correlativo.

Tiempo de exposición sin riesgo:

FPS(en relación a los filtros UVB) – Tiempo de exposición                                                                                     sin riesgo

Sin protección                                              20 minutos

Factor 8                                                         40 minutos

Factor 11                                                        40 minutos

Factor 15                                                        5 horas

Protección total                                            Más de 6 horas

Según distintos estudios clínicos, utilizar un fotoprotector 15 durante los primeros 18 años de vida puede reducir hasta un 78% el riesgo de cáncer cutáneo.

Factor de protección solar Reducción UVB
Bajo 2 – 6 75%
Medio 8 – 12 90%
Alto 15 – 25 95%
Muy alto 30 – 50 98%
Ultra Más de 50

99%

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julio 20, 2016
por Iván Alonso
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Aprende a cuidarte con ‘Comer para vencer al cáncer’ y ‘Remedios Naturales para Síntomas Habituales’

Comer para vencer al cáncer, el libro escrito por la prestigiosa oncóloga Paula Jiménez Fonseca y Belén Álvarez Álvarez, química especialista en nutrición, se ha convertido desde su publicación en uno de los referentes entre las obras dedicadas a la prevención del cáncer y a la nutrición del paciente oncológico.

No en vano, sus autoras son reconocidas figuras en sus respectivos campos y han volcado todos sus conocimientos en una obra basada en recomendar las dietas que alivian los síntomas de las personas enfermas de cáncer y en los alimentos que resultan mejores para nuestro cuerpo, tanto si se padece este mal como si no. El libro viene además avalado científicamente por la SEOM, la Sociedad Española de Oncología Médica.

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Por su parte, Remedios Naturales para Síntomas Habituales, también de la doctora Paula Jiménez Fonseca y de la diestista-nutricionista Sonia Martínez Cano, es una guía de plantas medicinales, alimentos y estilo de vida orientada para tratar distintas dolencias. Incluye todos los remedios tradicionales catalogados por dolencias e instrucciones para preparar las infusiones recomendadas, junto a las cantidades y los consejos necesarios.

Es bien sabido que la ciencia avala la eficacia de las plantas medicinales frente a las dolencias comunes. Por eso, Remedios Naturales para Síntomas Habituales resulta útil como libro de cabecera o para cualquiera que esté interesado en el poder sanador de ciertas plantas.

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Paula

julio 19, 2016
por Iván Alonso
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Protección solar (prevención primaria del melanoma)

En España existe poca concienciación sobre el riesgo de cáncer asociado con la exposición solar y la importancia de la fotoprotección:

  • 6 de cada 10 españoles no conoce su fototipo de piel.
  • el 29% de los padres no le aplica un correcto fotoprotector solar a sus hijos.
  • el 60% no es consciente de que los rayos solares también son perjudiciales en invierno.
  • el 39% de los encuestados desconoce que exponerse a las radiaciones de las cabinas de rayos UVA aumenta el riesgo de padecer cáncer.

 

Medidas de protección:

Las radiaciones ultravioletas se pueden combatir utilizando prendas de vestir adecuadas, gorras y, sobre todo, aplicando cremas de protección solar sobre la piel. Los tejidos que más protegen de los rayos solares son los “densos” como la lana y el vaquero (mejor que el algodón y el lino). Para proteger los ojos, es necesario utilizar gafas con cristales que absorban la radiación. Los cristales marrones mejoran la visión de los contrastes y se recomiendan para deportes de invierno, para miopes o si se utiliza luz artificial. Los cristales grises no alteran los colores y se recomiendan durante la conducción.

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Paula

julio 12, 2016
por Iván Alonso
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Consulta a la doctora: “Me han realizado una tiroidectomía total y quisiera información para afrontar la enfermedad”

Hoy nos escribe María:

“Me han realizado una tiroidectomía total. Quisiera información para afrontar la enfermedad”.

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

“Apreciada María:

El pronóstico y el abordaje de un cáncer viene determinado por el tipo de tumor, la extensión y los tratamientos necesarios.

En el caso del cáncer de tiroides hay 3-4 tipos con diferente tratamiento: 1) bien diferenciado, folicular o papilar, son la mayoría; 2) medular y 3) anaplásico.

Los más frecuentes, los bien diferenciados, suelen afectar a personas jóvenes y si no presentan extensión a distancia (metástasis) pueden curarse con una cirugía.

Después, muchas veces es necesario realizar un rastreo con yodo radioactivo y un tratamiento posterior con éste que obliga a seguir una dieta baja en yodo y, por tanto, pobre en sal. Para orientar en dicha dieta hemos realizado varias entradas en el blog:

Para las personas que han superado un cáncer de tiroides es fundamental conocer que la función de esta glándula puede verse afectada y que requerirá un seguimiento por el Servicio de Endocrinología.

Una vida activa con ejercicio físico diario, una alimentación saludable basada en una dieta mediterránea con productos frescos de la tierra -como la que se recoge en Comer para vencer al cáncer y en todo lo publicado en este blog-, el abandono de hábitos tóxicos como el tabaco, el exceso de alcohol (no más de 2 vasos de vino/cerveza/día) o el estrés, y una actitud luchadora y proactiva serán las claves para combatir las recaídas de cualquier cáncer.

Deseamos una pronta recuperación de la vida previa a todos los que recientemente os hayáis operado de un cáncer de tiroides o de cualquier otro origen”.

Paula Jiménez Fonseca
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