8ª receta saludable para enfermos de cáncer: salmón o atún con ensalada

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El salmón y otros pescados azules son ricos en grasas saludables, aportan energía y nutrientes con propiedades antitumorales y por ello constituyen el TOP 8 en Comer para vencer al cáncer.

Estos pescados, fundamentalmente el salmón y el atún, combinan muy bien con una ensalada de hoja verde, puerros y espárragos, que son alimentos con pocas calorías.

Se recomienda consumir más pescado azul que carne como fuente de aporte de proteínas.

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3 comentarios

  1. Hola Dra. Fonseca. En esta recomendación sobre el consumo de atún con ensalada, querría preguntarle si sería recomendable que éste atún provenga de atún enlatado o en conserva. Muchas gracias por toda la valiosa información que nos facilita. Un saludo.

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