Comer para vencer al cáncer

Abril 18, 2017
por Iván Alonso
2 Comentarios

¿Sabías que el jengibre y el anís verde son eficaces contra los vómitos?

Abrimos nueva sección en el blog. Vamos a publicar periódicamente una serie de informaciones muy interesantes sobre propiedades de alimentos y/o plantas medicinales que, creemos, son desconocidas por el gran público. Esperamos ayudaros a desterrar mitos, pero también a asomaros … Continuar leyendo

Abril 12, 2017
por Iván Alonso
0 Comentarios

El tomate, 3º en el Top 10 anticáncer, combate el cáncer de colon

El tomate, junto con otras verduras y hortalizas rojizas como la zanahoria, calabaza, remolacha y lombarda, lo hemos incluido en el grupo 3 de los 10 alimentos anticáncer en el libro Comer para vencer al cáncer. El tomate es rico … Continuar leyendo

Abril 4, 2017
por Iván Alonso
2 Comentarios

Exitosa participación de Paula J. Fonseca dentro de la II Semana de la Ciencia de Oviedo

El pasado jueves 30 de marzo, la oncóloga Paula J. Fonseca ofreció no una, sino dos conferencias, en la II Semana de la Ciencia organizada por el periódico La Nueva España bajo el título ‘Cómo comer para ganar la batalla al … Continuar leyendo

Marzo 27, 2017
por Iván Alonso
0 Comentarios

Conferencia de la doctora Paula J. Fonseca en Alhaurín el Grande

El pasado viernes 10 de marzo, la doctora Paula Jiménez Fonseca se trasladaba hasta la localidad malagueña de Alhaurín el Grande para impartir una conferencia titulada ‘Recomendaciones nutricionales para prevenir el cáncer y para el paciente oncológico’. Más de 80 personas … Continuar leyendo

Marzo 13, 2017
por Iván Alonso
2 Comentarios

Microondas: cómo usarlo con seguridad en la preparación de las comidas

El microondas es un electrodoméstico clasificado como seguro por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo, es importante conocer sus peculiaridades: –          El microondas no calienta uniformemente el alimento: ciertos compuestos se evaporan modificando el sabor, el contenido en … Continuar leyendo

Marzo 10, 2017
por Iván Alonso
0 Comentarios

Aceite de palma, agente carcinógeno presente en la bollería industrial

El aceite de palma y sus derivados se emplean en la industria alimenticia y cosmética por su fácil obtención, bajo coste y su capacidad para mantenerse en textura untosa a temperatura ambiente, lo que permite combinarlo con múltiples ingredientes. Con … Continuar leyendo

Febrero 1, 2017
por Iván Alonso
2 Comentarios

8ª receta saludable para enfermos de cáncer: salmón o atún con ensalada

El salmón y otros pescados azules son ricos en grasas saludables, aportan energía y nutrientes con propiedades antitumorales y por ello constituyen el TOP 8 en Comer para vencer al cáncer. Estos pescados, fundamentalmente el salmón y el atún, combinan muy … Continuar leyendo

Enero 30, 2017
por Iván Alonso
0 Comentarios

7ª receta saludable para enfermos de cáncer: setas o champiñones asados o en sopa

Los champiñones y las setas aportan pocas calorías, mucha fibra y agua, y algunas de ellas, sobre todo el maitake, el shitake y el reishi potencian el sistema inmune. Por ello, constituyen el TOP 7 en Comer para vencer al … Continuar leyendo

Enero 25, 2017
por Iván Alonso
0 Comentarios

6ª receta de zumos para enfermos de cáncer: zumo rosa con frambuesa/fresa

Los frutos del bosque son alimentos con pocas calorías, buenos para pacientes con problemas circulatorios y con cáncer. Estos frutos de color rojizo o morado son el TOP 6 en Comer para vencer al cáncer. El zumo con frambuesa o … Continuar leyendo

Enero 23, 2017
por Iván Alonso
0 Comentarios

5ª receta de zumos para enfermos de cáncer: zumo ácido de espinacas

Las verduras de hoja verde son ricas en fibra, por lo que combaten el estreñimiento, y también son depurativas y tienen pocas calorías, por lo que luchan contra la obesidad y contra el cáncer. La espinaca, los puerros, los espárragos, … Continuar leyendo