junio 15, 2015
por pelayogc
Comentarios desactivados en Consulta a la doctora: «¿Qué alimentos puede consumir un enfermo de cáncer para recuperar la vitalidad?»
Hoy nos escribe Liliana:
«Mi padre, de 60 años de edad, está recibiendo quimioterapia después de una cirugía por tumor cancerígeno en el colon. Su estado es depresivo, débil y con bastante dolor, pues además presenta hernia hiatal. Su peso actual es de 57 kilos. Antes de la cirugía pesaba 90 kilos. ¿Qué alimentos o suplementos puede consumir para que le ayuden a recuperar su vitalidad y a mejorar su estado de ánimo? Gracias».
Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:
«Estimada Liliana,
La pérdida de apetito, peso y la debilidad son síntomas comunes en pacientes con cáncer.
A continuación se enumeran unas recomendaciones recogidas en Comer para vencer al cáncer y Remedios naturales para síntomas habituales (capítulos de debilidad y anorexia) para intentar mejorar la ingesta y recuperar vitalidad mientras se combate el cáncer:
- Debe realizar 5-6 comidas ligeras diarias y tomar los alimentos con mayor aporte energético en los momentos de más apetito, preferiblemente en el desayuno.
- Es importante beber alrededor de 6-8 vasos diarios de agua u otros líquidos (infusiones, zumos o batidos), a pequeños sorbos y fuera de las comidas.
- Realice si le es posible actividad física ligera, un paseo, durante unos 15 minutos antes de las comidas, y después de la ingesta repose semisentado durante unos 20 minutos.
- Elija alimentos:
4.1. De sabor y olor suave, textura homogénea y cremosa, consistencia blanda, cocinado sencillo (cocido, hervido, plancha) y de fácil digestión en momentos de poco apetito o digestiones pesadas:
– Fécula: tostada, galleta, pan, arroz, pasta, cereales.
– Verduras y hortalizas: patata, calabacín, cebolla, ajo y zanahoria cocidas o en crema.
– Carne: aves como el pollo, pavo, conejo.
– Pescado blanco: merluza, lenguado, mero, gallo, rape, besugo, rodaballo, congrio.
– Queso fresco o blanco magro, requesón, huevo cocido o en tortilla francesa o en revuelto, bechamel.
– Postres: yogur, flan, natillas, cuajada, helado, batido o sorbete, fruta en almíbar o compota (manzana y pera), plátano.
4.2. Consuma a diario alimentos que combaten la debilidad como:
– Cereales: avena, germen de trigo.
– Legumbres preferiblemente en puré: garbanzos, guisantes.
– Germinados: semillas de alfalfa, soja verde, trigo , cebada, brócoli.
– Frutos secos: nuez, piñón, anacardo, avellana.
– Otros: plátano, yogur, levadura de cerveza, polen, jalea real, jenjibre.
4.3. Consuma a diario alimentos que estimulen el apetito como:
– Frutas: piña, naranja, agua con limón, papaya, endrina.
– Condimentos: laurel, ajo, hierbas aromáticas.
– Otros: sésamo, aceitunas, polen.
Seguro que su padre irá recuperando fortaleza y peso, pero recuerde que le llevará tiempo y que la constancia, motivación y compromiso son fundamentales.
Mucho ánimo y todo nuestro apoyo».
Paula J. Fonseca
