Comer para vencer al cáncer

abril 22, 2015
por pelayogc
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La dietista Sonia Martínez Cano firmará libros en Barcelona en el Día de Sant Jordi

Por tercer año consecutivo, varias editoriales asturianas, entre ellas Ediciones Nobel, acudirán mañana día 23 de abril a Barcelona a celebrar Sant Jordi 2015 -conocido en todo el mundo como el Día del Libro- gracias a la colaboración del Centro Asturiano de Barcelona. Y entre las firmas programadas se encuentra la de Sonia Martínez Cano, coautora del libro Remedios naturales para síntomas habituales, publicado por Ediciones Nobel: una completa guía de plantas medicinales, alimentos y estilo de vida para combatir distintas dolencias.

Sonia Martínez Cano es diestista-nutricionista y miembro de las Sociedades Española y Europea de Nutrición Parental y Enteral. Con Remedios naturales para síntomas habituales, escrito junto a la oncóloga Paula Jiménez Fonseca, Martínez Cano contribuye a llenar el vacío que existe en torno a las propiedades de las plantas medicinales, dando a conocer sus propiedades químicas y activos, pero sobre todo las cantidades que debemos ingerir, el modo de prepararlas y con qué combinarlas.

La firma de libros de mañana jueves tendrá lugar en el Passeig de Gràcia, 35 (esquina Consell de Cent, en la acera de la Casa Batlló). En concreto, la de Sonia Martínez será entre las 17:00 y las 18:00 horas.

abril 15, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: «¿Es recomendable el ejercicio físico en pacientes con cáncer?»

Hoy nos escribe Ana:

«Me gustaría consultarle sobre la opción de realizar ejercicio durante el tratamiento de quimioterapia.

Mi madre fue diagnosticada con cáncer de seno en el mes de diciembre. Le realizaron mastectomía completa de una mama, luego hizo quimioterapia durante cuatro meses cada 21 días y ahora está empezando con el ciclo de quimio secuencial por 12, de una vez por semana.

Ella tiene una actitud positiva y consciente con respecto a la alimentación y eso la mantiene fuerte y con energía. Ahora se propuso comenzar clases de pilates de forma regular y mi miedo es si con las defensas bajas es recomendable.

Mil gracias y la felicito por este espacio para conocer y compartir dudas y respuestas».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimada Ana,

En la actualidad ya no existe ninguna duda de que el ejercicio físico antes, durante y después del cáncer tiene un efecto beneficioso en la salud física, mental y emocional de los pacientes. Mejora el afrontamiento del cáncer y ayuda a luchar contra el cansancio.
El pilates junto con el yoga, la gimnasia, el baile y el paseo son los más recomendables. La natación, a pesar de ser un muy buen ejercicio, se aconseja menos porque debilita y deshidrata la piel ya dañada por la quimioterapia.
El deporte no incrementa el riesgo de neutropenia, bajada de defensas y de complicaciones una vez aparece esta toxicidad causada por los tratamientos.
Una de las pocas excepciones en las que el ejercicio debe realizarse bajo supervisión y control médico son las personas con metástasis óseas por el riesgo de fractura del hueso con tumor o de compresión médulas si las metástasis están en la columna.
En relación con la evidencia científica sobre el beneficio de la actividad física en pacientes con cáncer adjunto un enlace web a un artículo de revisión de 51 estudios publicados a lo largo de 25 años: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24829866
Por tanto, y en base a todo lo anterior, os animo a tu madre, a ti y a todos los pacientes a hacer el esfuerzo de realizar unos 15-30 minutos de ejercicio físico moderado cada día para aumentar la fortaleza y la energía para luchar contra el cáncer. ¡Mucho ánimo y compromiso!»
Paula J. Fonseca

abril 14, 2015
por pelayogc
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¿Es beneficioso para la salud tomar una copa de vino al día?

A raíz de este artículo sobre los beneficios de un consumo moderado de vino al día, la doctora Fonseca reflexiona sobre esta cuestión:

«A diferencia del tabaco, cuyo efecto deletéreo para la salud comienza en el primer cigarrillo, el vino, en pequeñas cantidades diarias, tiene propiedades saludables bien conocidas y estudiadas.

Así, el consumo de un vaso de vino en la comida y cena en el caso de los hombres y medio en el de las mujeres ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y quizás podría tener un efecto beneficioso frente al cáncer.
Sin embargo, su consumo en exceso aumenta el riesgo de cáncer de hígado, sobre todo en personas que han desarrollado cirrosis tras largas temporadas de ingesta abundante. También el alcohol incrementa el riesgo de cáncer de mama.
Así mismo, el alcohol favorece el cáncer de cabeza y cuello y de esófago, lo que se potencia si además se fuma.
En resumen, el vino y la cerveza se deben consumir con moderación, porque en cantidades superiores a 2 vasos al día se asocian con la aparición de cáncer».
Paula J. Fonseca

abril 10, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: «¿Qué alimentos son recomendables antes del tratamiento con radioyodo?»

Hoy nos escribe María José:

«Estoy con una dieta baja en yodo para recibir la dosis de yodo radioactivo, pero tengo dudas acerca del consumo de plátanos, peras y frutos secos. ¿Son recomendables en esta dieta? Muchas gracias».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimada María José,

Antes de nada quisiera animarte a mantener el compromiso con esta dieta, que contribuirá a la eficacia de tu tratamiento.

Así mismo, quisiéramos sugerirte a ti y a todos los pacientes con cáncer de tiroides que visitéis la web de la Asociación Española de Cáncer de Tiroides (AECAT). Dicha web es rica en contenidos y en calidad, rigor y veracidad de los mismos.

Nosotros hemos colaborado con AECAT en ‘Dieta baja en yodo antes del tratamiento con radioyodo’: http://www.aecat.net/2015/03/18/dieta-baja-en-yodo-antes-del-tratamiento-con-radioyodo/

Además, te recomendamos que accedas al artículo con consejos nutricionales prácticos antes de un tratamiento con radioyodo: http://www.aecat.net/consejos-practicos/terapiacon-yodo-radioactivo/dieta-baja-en-yodo-y-otras-recomendaciones/

En relación con los tres alimentos que nos indicas:

  • Frutos secos: son ricos en sodio y sal, por lo que no debes consumirlos.
  • Pera y plátano: son ricos en potasio, no en sodio, así que sí se pueden tomar.

Muchas gracias por tu consulta y mucho ánimo con todo».

Paula J. Fonseca

abril 9, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: «¿Es recomendable tomar cúrcuma durante la quimioterapia?»

Hoy nos escribe Ana Isabel:

«Hace unos días envié una consulta por aquí sobre el avance del cáncer de mi madre (de colon). Si es posible, dentro de su valoración me gustaría saber si mi madre puede tomar cúrcuma o es mejor evitarlo en la quimioterapia porque pueda existir interacción. Y, en su defecto, si hay algún otro componente similar que sí pueda tomar. Muchas gracias».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimada Ana Isabel,

Durante la quimioterapia la cantidad y el modo de consumir los alimentos con propiedades para combatir el cáncer cobra mucha importancia. Esto es debido a que estos alimentos pueden interferir con la quimioterapia y hacer que sea menos efectiva o, por el contrario, más tóxica.
El ejemplo más claro de esto es el ajo, el alimento con mayores propiedades para cuidar la salud. Así, tanto para prevenir el cáncer como durante éste, se debe consumir de uno a tres dientes de ajo al día. Sin embargo, el consumo de concentrados o cápsulas de ajo o sus compuestos no es seguro mientras se recibe quimioterapia, porque puede reducir los niveles y la eficacia de ésta.
Por ello, la cúrcuma, la naranja, el limón o el kiwi (ricos en vitamina C) son alimentos que es bueno tomar cuando se tiene cáncer, formando parte de nuestra dieta.
Menos recomendable es la toma de suplementos, concentrados, cápsulas o extractos de estos productos o sus compuestos.
Muchas gracias por su consulta y el interés de la misma».
Paula J. Fonseca

abril 6, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: «¿Cómo se puede prevenir un tumor borderline de ovario?»

Hoy nos escribe Begoña:

«Hace casi cuatro meses, con 34 años de edad, me operaron por un tumor borderline bilateral de ovarios. Me quitaron ambos, adelantando la menopausia por prevención, y dejaron el útero para posible ovodonación, con la esperanza de cumplir mi deseo de ser mamá.

Estoy preocupada porque desconozco las razones por las que sale un tumor de estas características, y también por el riesgo de recaída. Intento informarme sobre las posibilidades que la alimentación me puede ofrecer para prevenir una recidiva y para evitar los problemas que puede traer la menopausia precoz, y me gustaría pedir su ayuda. ¿Hay algún consejo concreto que se pueda ofrecer a un paciente de cáncer o tumor borderline de ovario? ¿Existen formas de prevenirlo una vez que ya se ha padecido?

Muchas gracias por su ayuda».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Apreciada Begoña,

Ante todo quiero animarte a que cuides tu salud mediante un estilo de vida y una alimentación saludable. Son las armas que tienes en tus manos y en las que más y mejor te puedes apoyar.

Para ampliar tus conocimientos y entender mejor este tumor te remito a una publicación muy interesante, disponible online, del programa de Ginecología oncológica del Centro Integral Oncológico Clara Campal en Madrid. Adjunto las conclusiones del trabajo porque resumen muy bien esta enfermedad:

“Los TBO (Tumor Borderline de Ovario) constituyen un grupo de tumores epiteliales que pueden afectar a mujeres en edad reproductiva, y que tienen un excelente pronóstico debido a su escasa agresividad y a que son mayormente diagnosticados en estadio iniciales. La cirugía conservadora de la fertilidad es posible en casos seleccionados con enfermedad limitada al ovario y con fuertes deseos de maternidad. La cirugía radical de citorreducción máxima es el pilar de tratamiento en mujeres con enfermedad avanzada y recidiva. La enfermedad residual tras la cirugía y la presencia de implantes peritoneales invasivos son los principales factores pronósticos”.

El factor que más protege frente a este tumor es la maternidad y la lactancia materna.

En cuanto a los alimentos, estilo de vida o plantas medicinales que pueden ayudarte a combatir una menopausia precoz, te enumero los fundamentales que se recogen en Remedios Naturales para síntomas habituales:

  • Alimentos: cereales integrales, germen de trigo, pipas de calabaza y girasol, nueces y avellanas, legumbres, verduras.
  • Plantas medicinales: alfalfa, anís verde, mijo y salvia por su efecto estrogénico leve.
  • Deporte: aeróbico suave como la caminata, el pilates, el baile.

Te envío nuestros mejores deseos».

Paula J. Fonseca

abril 1, 2015
por pelayogc
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La cúrcuma (Curcuma longa L.), uno de los mejores alimentos para prevenir y combatir el cáncer

La cúrcuma es una planta perenne oriunda de Asia y utilizada para dar color y sabor al curry y para teñir tejidos.

Sus propiedades antitumorales se conocen desde la antigüedad, pero ha sido en los últimos años cuando se han llevado a cabo la mayoría de estudios científicos que han confirmado con unanimidad dichas propiedades. Así, actualmente se la considera uno de los alimentos con mayor beneficio para prevenir y combatir el cáncer.

Los tumores en los que está mejor estudiado el potencial antitumoral de la curcumina y otros compuestos de la cúrcuma es en cáncer de intestino delgado y grueso (colon), mama, próstata, páncreas, pulmón y estómago.

La cantidad diaria recomendada es de unos 500 mg. 2-4 veces al día de las raíces en fresco o en polvo. Se puede ingerir mezclada con un vaso de leche y se puede aplicar sobre la piel.

Sus principales indicaciones son los problemas digestivos, hepáticos y el cáncer. Además, actúa:

  • Favoreciendo el riego sanguíneo, previniendo la arteriosclerosis y la trombosis.
  • Contribuyendo a reducir los niveles de lípidos, colesterol y triacilglicéridos.
  • Reduciendo el dolor muscular, reumático, lumbar y ciático por su efecto antiinflamatorio.
  • Mejorando la vista y las enfermedades de la piel como psoriasis y eccemas.

No debe tomarse durante el embarazo, si existe obstrucción de la vía biliar, antes de una cirugía ni en personas con trastornos de la coagulación o a tratamiento con fármacos antiagregantes o anticoagulantes.

Paula J. Fonseca

marzo 31, 2015
por pelayogc
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Coloquio con la doctora Fonseca en el Nuevo Ayala de Oviedo

El pasado sábado 28 de marzo, la doctora Paula J. Fonseca presentó los libros Comer para vencer al cáncer y Remedios naturales para síntomas habituales en el Gastrobar Nuevo Ayala de Oviedo. La jornada se prolongó durante casi dos horas, alternando explicaciones con preguntas de los asistentes. El formato original, ameno y distendido, facilitó un agradable ambiente.

Desde aquí quisiéramos agradecer a todo el equipo del Nuevo Ayala su invitación y acogida, y a todos los asistentes al acto por sus aportaciones y confianza. Así mismo, deseamos hacer una mención destacada a Chema y Mónica, quienes se desplazaron desde Logroño para participar en el evento, y desearles lo mejor en sus proyectos de vida tras el cáncer.  

marzo 30, 2015
por pelayogc
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Consulta a la doctora: «¿Cómo disminuir el dolor de un paciente en el final de su vida?»

Hoy nos escribe Héctor:

«En mi hogar estamos atravesando una situación muy penosa y difícil en la salud de mi madre, ya que padece cáncer de mama desde el 2011 y su neoplasia está muy avanzada. Tiene 58 años y vive con un fuerte dolor latente en su ganglio izquierdo, y tiene el brazo y la mano hinchados. Se empeora al alimentarse, básicamente toma líquido y sopa en pequeñas cantidades. Para poder dormir toma el Tramal de 50 mg. Su enfermedad ha avanzado hasta tal punto que le ha carcomido todo el seno izquierdo y debajo de éste. Es muy triste verla así, los médicos locales no la quieren atender porque dicen que su estado ya es cuestión de esperar (entiendo que se refieren a su deceso). Ojalá pueda asesorarme al menos sobre cómo disminuir su dolor. Gracias».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Querido Héctor,

Le acompañamos en el sentimiento y le enviamos mucha fortaleza y ánimo para sobrellevar su dura situación. Cuidar a un ser querido en el final de su vida es un gesto de amor y generosidad infinitos. Cuando se vea envuelto en la tristeza y no encuentre energía para mirar al frente, piense en la gran labor que está haciendo.
En estos momentos lo fundamental es que su madre esté confortable. Si se encuentra encamada debe moverse y cambiar de postura con frecuencia para evitar lesionarse la piel sobre la que está apoyada.
La alimentación, como se recoge en Comer para vencer al cáncer, tiene que ser a base de caldos, zumos e infusiones, y para mantener un mínimo aporte de nutrientes es idóneo un batido preparado con yogur, banana u otra fruta, azúcar o miel, zumo de limón y una cucharadita de aceite. Las infusiones de tila, sauce, mejorana o valeriana pueden ayudar a reducir el dolor y favorecer el descanso. De todos modos, muchas veces es difícil controlar los síntomas, convirtiéndose en prioritario el acompañar, cuidar y tranquilizar.
Por último, quiero recordarte que el tiempo que le estás dedicando a tu madre es un tesoro y un triunfo en la vida que quedará siempre en ti, contigo.
Os deseamos a toda la familia que desarrolléis la capacidad necesaria para luchar sin rendición ante la adversidad».
Paula J. Fonseca

 

marzo 27, 2015
por pelayogc
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Entrevista a la doctora Fonseca en la AECAT sobre el tratamiento con radioyodo

En el blog de la Asociación Española de Cáncer de Tiroides (AECAT) se ha realizado una entrevista a la doctora Paula J. Fonseca sobre la dieta baja en yodo y las pautas a tener en cuenta antes de pasar por el tratamiento con yodo radioactivo. En dicha entrevista, la doctora da consejos alimenticios a los pacientes que vayan a recibir este tratamiento con radioyodo.

Para más información, este es el enlace a la entrevista: http://bit.ly/1Bycqzf