diciembre 23, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Marisco, elección saludable en Navidad
El marisco incluye a moluscos y crustáceos, entre ellos: almeja, bígaro, berberecho, bogavante, calamar, chipirón, camarón, cangrejo, carabinero, centollo, chirla, cigala, erizo de mar, galera, gamba, langosta, langostino, mejillón, nécora, navaja, ostra, percebe, pulpo, sepia y vieiras. Se trata de … Sigue leyendo
diciembre 23, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Embutidos y carne roja: ¿Se pueden consumir en Navidad?
Existe una clara asociación de la carne roja y más de las carnes procesadas (elaboradas, en salazón o conserva) con el cáncer, especialmente el colorrectal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que las carnes procesadas son carcinógenas … Sigue leyendo
diciembre 22, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Consejos para las comidas de la Navidad
En Navidad deberíamos todos dar prioridad a compartir momentos con nuestros seres queridos. Tenerlos con nosotros, sentir su cariño es el mejor regalo. Disfrutar de la Navidad en torno a una mesa y con sabrosos manjares es algo precioso, pero … Sigue leyendo
diciembre 21, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Regalo de Navidad: los libros ‘Comer para vencer al cáncer’ y ‘Remedios naturales para síntomas habituales’
Estos días varios lectores nos habéis consultado si los libros Comer para vencer al cáncer y Remedios naturales para síntomas habituales son un buen regalo de Navidad, para qué tipo de personas y cuál de estos libros. Belén, Sonia y Paula, … Sigue leyendo
diciembre 14, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Consulta a la doctora: «¿Son recomendables las pastillas para dar gusto a comidas como arroces y guisos?»
Hoy nos escribe Santiago: «Estimada Paula: Tanto en vuestro libro como en conferencias dejáis claro que los alimentos enlatados y muy procesados no son convenientes. ¿Y los ‘calditos’ que siempre hemos usado para arroces y guisos? ¿Fuera todos o los … Sigue leyendo
noviembre 25, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Factores protectores y de riesgo de cáncer en la dieta
Factores protectores Factores de riesgo -Fibra -Frutas y verduras -Carotenoides -Compuestos azufrados -Compuestos fenólicos -Fitoesteroles -Exceso de proteínas animales -Exceso de grasa (radicales libres) -Alcohol -Aflatoxinas (almacén de cereales, frutos secos, especias) -Compuestos N-nitrosos (nitrosamidas y nitrosaminas) -Carcinógenos … Sigue leyendo
noviembre 24, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Poder anticarcinógeno de la dieta mediterránea
Es importante considerar la dieta en su conjunto sin tratar de aislar los alimentos o sus componentes, teniendo en cuenta las posibles interacciones entre ellos. Se considera que una dieta mixta puede contener entre 60.000 y 100.000 componentes bioactivos distintos … Sigue leyendo
noviembre 22, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Poder anticarcinógeno de los vegetales y la fibra dietética
El consumo de fibra dietética presente solo en alimentos vegetales se ha relacionado con reducción de riesgo de distintos tipos de cáncer del tracto gastrointestinal, es decir, los tumores del aparato digestivo, principalmente el de colon y recto y también … Sigue leyendo
noviembre 21, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Poder anticarcinógeno de los vegetales y alimentos ricos en compuestos bioactivos
Estos compuestos son ubicuos en el reino vegetal, aunque rara vez se encuentran en una sola familia, por lo que es importante considerar la dieta en su conjunto (Tabla). En algunos alimentos de origen animal también se encuentran compuestos bioactivos … Sigue leyendo
noviembre 16, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Consejos nutricionales para pacientes con tumores neuroendocrinos y diarrea
Los problemas metabólicos y nutricionales debidos a los TNE gastroenteropancreáticos (GEP) suelen deberse a la producción de hormonas y a otras sustancias que causan mala digestión, diarrea y alteraciones del movimiento del tubo digestivo. Además, los tratamientos del tumor, fundamentalmente … Sigue leyendo