Comer para vencer al cáncer

marzo 13, 2017
por Iván Alonso
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Microondas: cómo usarlo con seguridad en la preparación de las comidas

El microondas es un electrodoméstico clasificado como seguro por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo, es importante conocer sus peculiaridades: –          El microondas no calienta uniformemente el alimento: ciertos compuestos se evaporan modificando el sabor, el contenido en … Continuar leyendo

marzo 10, 2017
por Iván Alonso
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Aceite de palma, agente carcinógeno presente en la bollería industrial

El aceite de palma y sus derivados se emplean en la industria alimenticia y cosmética por su fácil obtención, bajo coste y su capacidad para mantenerse en textura untosa a temperatura ambiente, lo que permite combinarlo con múltiples ingredientes. Con … Continuar leyendo

diciembre 30, 2016
por Iván Alonso
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Alcohol: ¿Se puede consumir en Navidad?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) incluye el alcohol en la misma categoría de riesgo de cáncer que el tabaco. De todos los carcinógenos conocidos, el tabaco causa al año más de 1 millón de fallecimientos, el alcohol 600.000 … Continuar leyendo

diciembre 23, 2016
por Iván Alonso
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Embutidos y carne roja: ¿Se pueden consumir en Navidad?

Existe una clara asociación de la carne roja y más de las carnes procesadas (elaboradas, en salazón o conserva) con el cáncer, especialmente el colorrectal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que las carnes procesadas son carcinógenas … Continuar leyendo

junio 20, 2016
por Iván Alonso
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Bebidas extremadamente calientes aumentan el riesgo de cáncer de esófago

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que ingerir bebidas muy calientes, a unos 70ºC como es costumbre en países asiáticos, puede provocar cáncer de esófago debido a la elevada temperatura, y no a las propias bebidas analizadas, café, … Continuar leyendo

febrero 4, 2016
por pelayogc
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Código Europeo contra el Cáncer: 12 recomendaciones

En el Día Mundial contra el Cáncer te animamos a combatir la enfermedad del mejor modo, previniéndola con la mejor herramienta: un estilo de vida saludable y un cribado siguiendo las recomendaciones sanitarias. ¿Qué recomendaciones te sugerimos? Las recogidas en … Continuar leyendo