marzo 27, 2017
por Ediciones Nobel
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Conferencia de la doctora Paula J. Fonseca en Alhaurín el Grande

El pasado viernes 10 de marzo, la doctora Paula Jiménez Fonseca se trasladaba hasta la localidad malagueña de Alhaurín el Grande para impartir una conferencia titulada ‘Recomendaciones nutricionales para prevenir el cáncer y para el paciente oncológico’. Más de 80 personas … Sigue leyendo

marzo 15, 2017
por Ediciones Nobel
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Propiedades del kalanchoe: una planta a evitar por su probado efecto tóxico

Hoy nos escribe Zenaida: «Mi hija tiene un microadenoma en la hipófisis. ¿Puede consumir kalanchoe? Por mi parte, estoy operada de vesícula y tuve pancreatitis. ¿Podría consumirlo yo también?» Respuesta de la doctora Fonseca: «Estimada  Zenaida: Ante todo quisiéramos agradecerle … Sigue leyendo

marzo 13, 2017
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Microondas: cómo usarlo con seguridad en la preparación de las comidas

El microondas es un electrodoméstico clasificado como seguro por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo, es importante conocer sus peculiaridades: –          El microondas no calienta uniformemente el alimento: ciertos compuestos se evaporan modificando el sabor, el contenido en … Sigue leyendo

marzo 10, 2017
por Ediciones Nobel
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Aceite de palma, agente carcinógeno presente en la bollería industrial

El aceite de palma y sus derivados se emplean en la industria alimenticia y cosmética por su fácil obtención, bajo coste y su capacidad para mantenerse en textura untosa a temperatura ambiente, lo que permite combinarlo con múltiples ingredientes. Con … Sigue leyendo

marzo 2, 2017
por Ediciones Nobel
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Consulta a la doctora: «Quería conocer su opinión sobre el consumo de alimentos ricos en poliaminas en los enfermos de cáncer»

Hoy nos escribe Kiara: «Apreciada Doctora: Soy enferma de cáncer y tengo una pregunta. Algunos estudios afirman que en el caso de enfermedades como el cáncer, se desaconseja el consumo de alimentos ricos en poliaminas (de manera especial las solanáceas … Sigue leyendo

marzo 1, 2017
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Consulta a la doctora: «Me operaron de tiroides con vaciamiento ganglionar izquierdo. ¿Qué dieta me recomienda?»

Hoy nos escribe Alejandra: «Me operaron de tiroides con vaciamiento ganglionar izquierdo. El diagnóstico es carcinoma papilar multicelular clásica, estadio 2. ¿Qué dieta me recomienda?» Respuesta de la doctora Fonseca: «Estimada Alejandra: Ante todo quisiera felicitarle por la operación y … Sigue leyendo

febrero 27, 2017
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Charla de la doctora Fonseca el 10 de marzo en Alhaurín el Grande sobre nutrición y cáncer

El próximo viernes 10 de marzo en la Casa de la Cultura de Alhaurín el Grande, Málaga (C/ San Sebastián, s/n), la doctora Paula Jiménez Fonseca impartirá una conferencia que llevará por título ‘Recomendaciones nutricionales para prevenir el cáncer y … Sigue leyendo

febrero 24, 2017
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Consulta a la doctora: «Fui operada de cáncer de colon y voy muchas veces al día al baño. ¿Qué puedo hacer?»

Hoy nos escribe Elsa: «Fui operada de cáncer de colon hace casi 2 años (me removieron una porción del intestino grueso). El problema que tengo es que voy muchas veces al día al baño (6 ó 7 veces al día, … Sigue leyendo

febrero 15, 2017
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Consulta a la doctora: «Mi hija va a tener su primer tratamiento con yodo y tengo algunas dudas con los alimentos»

Hoy nos escribe Carmen: «Mi hija va a tener su primer tratamiento con yodo y tengo algunas dudas con los alimentos sin yodo, como por ejemplo el melón, el plátano, la papaya, algarrobina, pan árabe, arroz… Le estoy dando la … Sigue leyendo

febrero 7, 2017
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Sonia Martínez Cano, autora de ‘Remedios Naturales para Síntomas Habituales’, entrevistada para el suplemento ZEN del periódico El Mundo

ZEN, el suplemento de bienestar del diario El Mundo, publicaba el pasado domingo 29 de enero un reportaje titulado ‘Remedios naturales para la tos’ firmado por Isabel Vilches y que entre otras fuentes, recurría a la dietista-nutricionista Sonia Martínez Cano, … Sigue leyendo