Comer para vencer al cáncer

noviembre 16, 2016
por Ediciones Nobel
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Consejos nutricionales para pacientes con tumores neuroendocrinos y diarrea

Los problemas metabólicos y nutricionales debidos a los TNE gastroenteropancreáticos (GEP) suelen deberse a la producción de hormonas y a otras sustancias que causan mala digestión, diarrea y alteraciones del movimiento del tubo digestivo.

Además, los tratamientos del tumor, fundamentalmente la cirugía, asocian modificaciones anatómicas y funcionales muy importantes en el aparato digestivo, como las gastrectomías (resección o eliminación del estómago), resecciones en el intestino y en el páncreas que pueden afectar a la alimentación y a la digestión. Las complicaciones de los tratamientos médicos también producen cambios que afectan a la alimentación, dificultando en ocasiones la ingesta o las digestiones.

Las alteraciones electrolíticas (de las sales minerales y del agua corporal) pueden ocasionar problemas en el metabolismo. Los niveles de azúcar, lípidos y proteínas en la sangre pueden informarnos sobre alteraciones en su regulación.

Las recomendaciones dietéticas y nutricionales son de gran importancia para poder controlar los problemas de alimentación, digestión y del metabolismo que se asocian a los TNE. Por eso, los pacientes con TNE deben ser evaluados en conjunto por un equipo multidisciplinar que incluya expertos en nutrición, que conozcan todas las particularidades que presentan estos pacientes en su manejo para poder hacer una suplementación nutricional correcta.

RECOMENDACIONES PARA PACIENTES CON DIARREA

Información disponible en Comer para vencer al cáncer páginas 94-95
Recomendaciones nutricionales a considerar:

  • Beba al menos 2-3 litros de líquidos al día para mantenerse hidratado: agua, infusiones, caldo de arroz y zanahorias. Evite el té y el café (por la teína y cafeína).
  • Tome pequeñas cantidades de alimentos a temperatura ambiente o templada.
  • Consuma alimentos bajos en fibra, como arroz blanco, pasta, pan blanco y puré de patatas.
  • Tome las verduras blandas como el calabacín, la calabaza, la zanahoria, los puerros o la remolacha, cocidas o en puré.
  • Tome frutas enlatadas o cocidas sin piel, como plátanos y puré de manzana.
  • Consuma pavo o pollo, carnes magras, pescado blanco y huevos cocidos.
Factores agravantes:

  • Limite el aporte de fibra insoluble y grasas.
  • Evite las temperaturas extremas en los alimentos (no coma alimentos ni muy calientes ni muy fríos).
  • Evite los alimentos estimulantes como café, té, chocolate y picantes, ya que pueden alterar el movimiento intestinal.
  • Suprima de su dieta los alimentos que se asimilan mal como la leche, debido a la deficiencia de lactasa.
  • Suprima de su dieta la leche, los quesos grasos, las verduras (especialmente las de hoja verde y las coles), las legumbres, los alimentos integrales, las carnes rojas.
  • Suprima de su dieta los alimentos que producen gases, como alubias, cebollas, bebidas con gas y chicles.
  • Suprima de su dieta alimentos ricos en fibra como brócoli, maíz, alubias, guisantes, col y coliflor, verduras y frutas crudas o frutos secos.
  • Suprima de su dieta bebidas alcohólicas y caramelos con sorbitol.

MENÚ: DIETA ASTRINGENTE

DESAYUNOS (a elegir)
–   Leche sin lactosa y edulcorante o yogur natural desnatado.

–   Pan blanco tostado con aceite/mantequilla

–   Zumo de manzana natural/manzana rallada, hervida o asada/plátano maduro

 –    Batido de leche sin lactosa/yogur natural desnatado con plátano maduro.

–    Pan blanco tostado con aceite/ mantequilla y jamón cocido/ fiambre de pavo

 –    Leche sin lactosa y edulcorante o yogur natural desnatado.

–    Cereales de desayuno no integrales y no azucarados.

–    Zumo de manzana natural/manzana rallada, hervida o asada/plátano maduro
COMIDAS PRINCIPALES   
DÍA 1
ALMUERZO

– Crema de zanahorias

– Bacalao al horno con puré de patatas

– Pan tostado y fruta*

 CENA

– Sopa de arroz

– Revuelto de claras con patatas cocidas

– Pan tostado y yogur desnatado
 DÍA 2
ALMUERZO

– Puré de patatas

– Guiso suave de pollo con zanahorias

– Pan tostado y fruta*

 CENA

– Crema de calabacín

– Filete de perca en salsa suave con arroz salteado

– Pan tostado y fruta*
DÍA 3
ALMUERZO

– Macarrones salteados con calabacín

– Gallo a la plancha

– Pan tostado y fruta*

 CENA

– Sopa de fideos con picatostes

– Tortilla de claras con zanahoria cocida

– Pan tostado y fruta*

DÍA 4
ALMUERZO

– Puré de patata y calabaza

– Filete de pavo a la plancha

– Pan tostado y fruta*

CENA

– Sopa de arroz

– Dorada al horno con patatas panaderas

– Pan tostado y fruta*
DÍA 5
ALMUERZO

– Calabacín salteado con zanahorias

– Patatas guisadas con rape en salsa suave

– Pan tostado y yogur desnatado

 CENA

– Crema de calabaza

– Filete de pollo plancha

– Espaguetis salteado

– Pan tostado y fruta*
MEDIA MAÑANA Y MERIENDAS
– Fruta* (manzana pera rallada/ hervida/asada, compota de membrillo, plátano maduro) – Yogur natural o de sabores
– Yogur natural desnatado/leche sin lactosa

– Zumo de manzana natural/manzana rallada, hervida o asada/plátano maduro

 

 – Infusión (manzanilla, tila, menta, anís) o zumo de manzana natural

– Pan blanco tostado con aceite/mantequilla y jamón cocido/fiambre de pavo

*frutas enlatadas o cocidas sin piel, como plátanos y puré de manzana.

Paula Jiménez Fonseca 
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noviembre 15, 2016
por Ediciones Nobel
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10 de noviembre: Día Internacional de los tumores neuroendocrinos

El día 10 de noviembre participé en la 1ª Jornada NET ESPAÑA, la primera reunión de la Asociación española de pacientes con tumores neuroendocrinos.

En dicha jornada, distintos profesionales dimos charlas formativas y respondimos a dudas de los pacientes.

Bajo el lema: “Si oyes ruidos de cascos piensa en caballos, pero ojo porque podrían ser cebras (TNE)” se quiere llamar la atención sobre estos tumores que suponen el 5% de todos los cánceres digestivos y en los que el diagnóstico se demora una media de 7 años porque se confunden con otras enfermedades más comunes.

Los tumores neuroendocrinos (TNE) comprenden un gran grupo de tumores muy variable y poco frecuente que se caracterizan por un crecimiento relativamente lento, porque son capaces de secretar hormonas y por presentarse a una edad menor que otros tumores del tubo digestivo, alrededor de los 50 años.

Los TNE pueden aparecer en prácticamente cualquier órgano del cuerpo, porque las células neuroendocrinas se distribuyen por todo el organismo. Sin embargo, suelen presentarse de forma más frecuente en el tubo digestivo y en el páncreas. También pueden originarse en la glándula tiroides, paratiroides, suprarrenal, hipófisis y cresta neural, o bien en otros órganos como los pulmones, el riñón, la vejiga, la próstata, las vías biliares o en la piel.

En la siguiente tabla se resumen los diferentes tipos de TNE según la localización, la funcionalidad (liberan hormonas o no), la diferenciación del tejido tumoral (los de mejor pronóstico son los bien diferenciados= bajo grado= grado 1) y la extensión.

Localización
Funcionalidad
Diferenciación
Extensión
Gastroentero-
pancreáticos (GEP)
Funcionantes
De bajo
grado,
Grado 1
Localizado
No gastoentero-
pancreáticos (no-GEP).
No
funcionantes
De grado intermedio,
Grado 2
Localmente avanzado
TNE funcionantes del
tracto intestinal
TNE pancreáticos
funcionantes
De alto
grado,
Grado 3
Metastásico

 

Su gran variabilidad y el ser poco frecuentes lleva a la necesidad del manejo en centros de referencia y por profesionales expertos dentro de comités multidisciplinares. El diagnóstico y tratamiento apropiado de los TNE es complejo y necesita de diferentes disciplinas, como las clínicas (endocrinólogos y oncólogos), las radiológicas (radiólogos y nucleares), de laboratorio, patólogos y cirujanos.

Paula Jiménez Fonseca 
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noviembre 14, 2016
por Ediciones Nobel
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Recomendaciones nutricionales para prevenir y superar un cáncer

El cáncer es una enfermedad genética pero producida sobre todo por una exposición ambiental, de manera que los estilos de vida juegan un papel importante, pudiendo prevenir el desarrollo de tumores o favoreciendo su aparición. En este sentido, las recomendaciones de la World Cancer Research Fund y el Instituto Interamericano para la Investigación del Cáncer (WCRF/AICR) que se recogen en Comer para vencer al cáncer pp. 29-36 incluyen aspectos relacionados con la alimentación y el mantenimiento de un peso corporal adecuado durante la vida adulta:

  • Evitar el aumento de peso y el aumento de la circunferencia de cintura durante toda la vida. Para ello conviene disminuir la densidad energética de la dieta, procurando no sobrepasar las 125 kcal/100 g. y realizar actividad física moderada al menos 30 minutos diarios y aumentar hasta llegar a 60 minutos diarios de actividad moderada o 30 minutos diarios de actividad física de mayor intensidad. Limitar el sedentarismo.
  • Reducir el consumo de bebidas carbonatadas.
  • Restringir o evitar la “comida rápida”.
  • Consumir diariamente 5 raciones (≥ 600 g.) de hortalizas y verduras poco feculentas y variadas, cereales mínimamente procesados o sin procesar y legumbres, de modo que se garantice el aporte de al menos 25 g. diarios de polisacáridos no feculentos.
  • Limitar el consumo de proteínas animales: si se consumen carnes rojas, no superar la cantidad de 300 g. a la semana y disminuir o eliminar el consumo de carnes procesadas (curado, ahumado, etc.)
  • Si se consume alcohol, no superar la cantidad de dos unidades diarias los hombres y una las mujeres (1 unidad = 10-15 g. alcohol).
  • Restringir o evitar los alimentos conservados en salazón o salmuera y los que tengan mucha sal para que la ingesta diaria sea inferior a 5 g. de sal (2 g. de sodio).
  • Fomentar la lactancia materna, ya que protege tanto a la madre como al hijo.
  • Aumentar la proporción de la población que alcance una nutrición adecuada sin recurrir al consumo de suplementos.

Buscando un patrón alimentario que responda a estas recomendaciones, epidemiológicamente se ha observado que una alimentación rica en alimentos de origen vegetal puede reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas relacionadas con el estrés oxidativo, entre ellas el cáncer, debido a la existencia de compuestos bioactivos que actúan en distintas fases de la carcinogénesis, interviniendo en procesos de reparación de ADN, respuesta inflamatoria, regulación hormonal, apoptosis, diferenciación celular, metabolismo de carcinógenos, etc.

Paula Jiménez Fonseca 
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noviembre 9, 2016
por Ediciones Nobel
2 comentarios

Consulta a la doctora: «Mi novia fue operada de cáncer de tiroides. Quisiera saber qué tipo de sal puede consumir»

Hoy nos escribe Ismar:

«Mi novia fue operada de cáncer de tiroides en agosto de este año y va a tener una sesión de yodo radioactivo el 28 de noviembre próximo. En relación a la dieta pobre en yodo, quisiera saber qué tipo de sal puede consumir; ya sé que la no yodada, pero estuvimos buscando en varios supermercados (Mercadona, Lidl, HiperDino, El Corte Inglés) y herbolarios una sal pobre en yodo y no encontramos. Vivimos en Tenerife, si nos pudiese orientar y decir qué sal comprar, porque si no, de lo contrario, tendría que hacer la dieta sin sal y a ella tiende a bajársele la presión arterial, por lo cual cero sal tal vez no le siente muy bien.

Y otra duda que tenemos es con respecto al agua: le recomendaron que tomara una de mineralización pobre, como la Bezoya. ¿Qué nos aconseja al respecto?

Muchas gracias por la información».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimado Ismar:

Os felicito por el compromiso con realizar una dieta idónea durante el tratamiento con yodo radioactivo.

En relación a tus 2 consultas:

– La sal habitual es no yodada, por lo que si compráis una con etiquetado de SAL será sin yodo. La sal que lo lleva se llama SAL YODADA. La sal de mayor calidad suele venderse en farmacias y es preferible que sea también pobre en sodio como NOVOSAL.

En cuanto a la sal que se usa para preparar comida prefabricada y para los envasados, suele ser yodada, por ello debéis consumir solo alimentos frescos cocinados en casa.

– El agua debe ser de mineralización pobre y una de las marcas comerciales que cumple este requisito es, como bien indicáis, Bezoya.

Para ampliar información sobre la dieta pobre en sal, consulte otras entradas de este blog:

http://bit.ly/2fDj7fD

http://bit.ly/2fm4hKX

Con nuestros mejores deseos de que podáis disfrutar de una comida agradable en este mes, a pesar de la necesaria carencia en yodo que limitará los alimentos a consumir»,

Paula Jiménez Fonseca 
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noviembre 8, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Consulta a la doctora: «Me operaron de cáncer colorrectal y me gustaría saber el motivo por el que tengo frecuentes diarreas»

Consulta a la doctora: «Me operaron de cáncer colorrectal y me gustaría saber el motivo por el que tengo frecuentes diarreas»

Hoy nos escribe Basilio:

«Hace 5 años me operaron de cáncer colorrectal y el motivo de mi consulta es preguntarle cuál es el motivo de que de vez en cuando tenga una especie de crisis, que me dura varios días, durante la cual suelo ir al baño de 8 a 10 veces al día.

Durante estos días de crisis, al defecar, las heces me queman el ano, el dolor es a veces insoportable, y tengo que estar aplicándome crema continuamente.

Como de todo y a veces coincide, no muy a menudo, que esta crisis se produce cuando como legumbres. Desde que me operaron suelo ir al baño varias veces (3/4) al día».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimado Basilio:

Seguro que al leer su consulta muchos pacientes operados de un cáncer de colon se han sentido identificados.

De hecho, en una consulta reciente hemos redactado un texto amplio y explicativo de por qué los pacientes con esta cirugía tienen una diarrea permanente que puede agravarse cuando ingieren ciertos alimentos, como aquellos con fibra insoluble o de digestiones pesadas. Pinchar para leer el enlace

Un modo de disminuir esos episodios de heces ácidas consiste en ingerir alimentos astringentes en todas las comidas como: arroz, patata, pasta, sémola, pan blanco, galletas María, verduras suaves cocidas (calabacín, calabaza, berenjena, zanahoria), tapioca, compota de manzana, plátano, membrillo, frutas en almíbar, al horno o hervidas, queso blando y fundido, yogur, carnes magras, jamón cocido o serrano desgrasado, pescado blanco, hierbas aromáticas, caldos, infusiones.

Así mismo, debe evitar/moderar el consumo de: fibra insoluble, verduras flatulentas o muy fibrosas como las de hoja verde, legumbres, cereales integrales, guisantes, espárragos, frutos secos, cebolla, fritos, rebozados, embutidos, pescado azul o marisco, alimentos muy calientes o muy fríos, leche, chocolate, cacao, repostería, zumos de frutas, bebidas carbonatadas y con gas, salsas comerciales.

Si algún día decide tomar un plato “fuerte”, puede combinarlo con un yogur mezclado con zumo de limón de postre y las legumbres puede consumirlas con arroz y el caldo de cocinar éste.

En Comer para vencer el cáncer, apartado 6.3., diarrea, pp. 95 tiene un ejemplo de dieta y en Remedios naturales para síntomas habituales se recogen las principales plantas medicinales para regular el hábito intestinal, entre las que le sugerimos la infusión de cáscara de granada.

Le animamos a ajustar su dieta para evitar esos despeños diarreicos que pueden irritar su intestino».

Paula Jiménez Fonseca 
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noviembre 7, 2016
por Ediciones Nobel
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Cáncer en hombres y Fundación Movember

El cáncer de próstata es el más frecuente en varones. La imagen social de esta enfermedad es menor a la del cáncer de mama en mujeres, probablemente porque afecta a hombres de edad avanzada y porque es menos agresivo.

El cáncer de próstata tiene como factores de riesgo la edad (mayor riesgo a mayor edad), las hormonas masculinas, la obesidad y el exceso de grasas. Se trata de uno de los cánceres en los que la dieta saludable o mediterránea ha demostrado mayor efecto protector. Así mismo, las verduras rojizas como la zanahoria, el tomate, la remolacha y la calabaza, consumidas a diario, reducen el riesgo de este cáncer.

El cáncer de testículo es el más frecuente en varones jóvenes de entre 15 y 34 años y su incidencia se ha doblado en las últimas 4 décadas. Se asocia con criptorquidia y alteraciones genéticas y la influencia de una dieta saludable es menos conocida.

El cáncer de pene es extremadamente infrecuente y se asocia con infección por papiloma virus y una exposición local a sustancias irritantes.

La fundación MOVEMBER tiene como finalidad proteger la salud del hombre a través de una vida saludable. Enlace a su web: https://es.movember.com

Durante el mes de noviembre se ha puesto en marcha una iniciativa para dar visibilidad a los problemas de salud del hombre y para recaudar fondos para la lucha contra enfermedades como el cáncer de próstata y testículo. La iniciativa invita a todos los hombres a dejarse bigote. Para ampliar información: leer noticia

Animamos a toda la población y en este caso especialmente a los varones a que luchen contra estos cánceres y reduzcan su riesgo de padecerlos con una dieta saludable como la que se propone en Comer para vencer al cáncer (pp. 62-63) y, especialmente para combatir el cáncer de próstata, consuman alimentos del TOP1, coles; 2) ajo y cebolla; 3) verduras rojizas y 4) cítricos (pp. 38-42).

Dra. Paula Jiménez Fonseca

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noviembre 3, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Consulta a la doctora: «Tras pasar por una cirugía de intestino, sufro de diarreas diarias. ¿Qué puedo hacer?»

Consulta a la doctora: «Tras pasar por una cirugía de intestino, sufro de diarreas diarias. ¿Qué puedo hacer?»

Hoy nos escribe Miguel:

«En el 2002 me operaron del colon izquierdo (sigma) y en el 2004 resección en el intestino delgado.

Desde el 2004 cuento con unas diarreas diarias que suelen darse por la tarde, impidiéndome salir de casa. Muchas veces no es diarrea, sino que el cuerpo me obliga a defecar y se me escapa, pero sin ser líquido.

¿Qué me recomendáis hacer? Los médicos me van dando cosas y cosas, pastillas de todo tipo y nada, no logran hacer nada.

Muchísimas gracias de antemano, espero que podáis ayudarme. Os estaría eternamente agradecido».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimado Miguel:

Ante todo, quiero darle ánimo y fortaleza, porque la diarrea llega a interferir de forma grave en la calidad de vida. El objetivo inicial de la dieta es disminuir la diarrea y, por lo tanto, la pérdida de líquidos y electrolitos, y aumentar la consistencia de las heces. Cuando la cirugía, como en su caso, es extensa, se requiere menor contenido en fibra en la dieta para ralentizar el tránsito intestinal, es decir, una dieta pobre en residuos. En ocasiones, tras consultar con su médico, podrá ser necesario utilizar soluciones de rehidratación oral, fármacos antiperistálticos y suplementos farmacológicos de fibra soluble (goma guar hidrolizada, plantago ovata). En el caso de presentar gases y olores desagradables deben evitarse los alimentos más flatulentos y la leche.

  1.  Haga 6 comidas diarias y en todas ellas consuma alimentos astringentes, fundamentalmente pan blanco, patata cocida, arroz y pasta y condimente los platos con sal (siempre que su médico no lo contraindique). Repose durante unos 20 minutos después de cada comida.
  2. Separado de las comidas, beba unos 2 litros de agua, infusiones, caldos desgrasados o agua de arroz.
  3. Potencie: arroz, patata, pasta, sémola, pan blanco, galletas María, bizcochos caseros, verduras suaves cocidas (calabacín, calabaza, berenjena, zanahoria), tapioca, compota de manzana, plátano, membrillo, frutas en almíbar, al horno o hervidas, queso blando y fundido, yogur, carnes magras, jamón cocido o serrano desgrasado, pescado blanco, hierbas aromáticas, caldos, infusiones.
  4. Evite/modere el consumo de: fibra insoluble, verduras flatulentas o muy fibrosas como las de hoja verde, legumbres, cereales integrales, guisantes, espárragos, frutos secos, cebolla, fritos, rebozados, embutidos, pescado azul o marisco, alimentos muy calientes o muy fríos, leche, chocolate, cacao, repostería, zumos de frutas, bebidas carbonatadas y con gas, salsas comerciales.
  5. Añada suplementos de fibra soluble antes de las comidas principales: goma guar hidrolizada, plantago ovata (plantaben) para mejorar el tránsito y reducir la diarrea y su cuantía.
  • 5 batidos o caldos para combatir la diarrea:
  1. Preparación de 1 litro de agua de arroz: hervir durante 20 minutos a fuego medio 50 g. de arroz y una zanahoria grande pelada en un litro de agua con sal, colar y enfriar.
  1. Batido de yogur natural, zumo de 1 limón, 1 plátano y una cucharadita de estevia.
  2. Jugo de manzana: cocer 4 manzanas en 1 litro de agua tras retirarles el corazón y pepitas, añadir una rama de canela y el zumo de 1 limón, batir y tomar frío o caliente.
  3. Infusión de cáscara de naranja: pele una naranja y lave la piel, añádala en 1 vaso de agua hirviendo y déjala reposar durante 10-15 minutos.
  4. Otros: jugo de arándanos secos que también se pueden comer crudos, té verde en infusión, té de jengibre y/o media cucharada de semillas de alholva molidas con un poco de agua.

Si persevera en todas estas medidas e incluye estos alimentos ricos en pectinas, fibra soluble, mucílagos y con propiedades calmantes para el intestino, seguro que mejorará y la diarrea será menos intensa.

Con nuestros mejores deseos,»

Paula Jiménez Fonseca 
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noviembre 3, 2016
por Ediciones Nobel
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Consulta a la doctora: «¿Qué puede comer una persona con cáncer de vías biliares?»

Hoy nos escribe Alicia:

«A mi hermana le diagnosticaron cáncer de vías biliares avanzado (tumor en el hígado). No fue posible operar ni sacarle biopsia, ni darle quimios ni radios. ¿Qué puede comer una persona con este diagnóstico?»

Respuesta de la doctora Fonseca:

«Estimada Alicia:

Ante todo deseo animarle a que ayude a su hermana con su alimentación y felicitarle por dicha iniciativa.

La mayoría de consejos que damos periódicamente en este blog le serán de gran ayuda, pues son válidos para la mayoría de pacientes con un cáncer.

En cuanto a consejos específicos para pacientes con cáncer de vía biliar, le sugerimos las entradas previas del blog:

https://comerparavenceralcancer.com/2015/08/25/consulta-a-la-doctora-que-puede-comer-un-enfermo-de-cancer-de-vias-biliares/

https://comerparavenceralcancer.com/2015/07/01/consulta-a-la-doctora-que-alimentos-estan-recomendados-para-un-cancer-de-via-biliar/

Le recordamos que es fundamental que la comida tenga una presentación agradable, en pequeñas cantidades, varias tomas al día y que la ingesta se lleve a cabo en un ambiente cálido, distendido, relajado y agradable.
Deseamos que su hermana pueda disfrutar de la comida y mantenerse fuerte».
Paula Jiménez Fonseca 
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octubre 28, 2016
por Ediciones Nobel
4 comentarios

Consulta a la doctora: «¿Puedo tomar artemisa mientras esté recibiendo quimioterapia?»

Hoy nos escribe Montse:

«He escuchado que la artemisa tiene fuertes propiedades anticáncer y me gustaría saber si está indicado tomarla mientras se realiza quimioterapia (caelyx) y en qué dosis. ¿Es mejor tomar la infusión de la hierba o un suplemento?

¡Muchas gracias!»

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Estimada Montse:

Ante todo quiero indicarle que no se conoce todavía una planta medicinal con «fuertes» propiedades antitumorales, sus propiedades suelen ser leves. De todas las plantas, el tejo es la que más actividad antitumoral ha mostrado. De él se obtienen los taxanos, quimioterápicos utilizados en el tratamiento de múltiples cánceres.

Otras plantas, entre ellas la artemisa, tienen propiedades, pero su efecto es ligero. El gran problema de la artemisa, conocida también como Hierba de San Juan, es que puede interferir con múltiples fármacos, entre ellos las antraciclinas, como el caelyx y las fluoropirimidinas, agravando y potenciando su toxicidad. Por ello, no debe consumirla mientras reciba quimioterapia.

La cúrcuma, graviola o guanábana, cardo mariano, ginseng y rooibos son plantas medicinales con propiedades antitumorales bien conocidas y más seguras.

Por el contrario, el kalanchoe es una planta de dudosa eficacia con resultados contradictorios y casos de intoxicación.

Con nuestros mejores deseos de beneficio con caelyx»,

Paula Jiménez Fonseca 
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octubre 27, 2016
por Ediciones Nobel
Comentarios desactivados en Consulta a la doctora: «Quisiera saber si se puede contrarrestar los efectos de los medicamentos que tomo por el cáncer de mama»

Consulta a la doctora: «Quisiera saber si se puede contrarrestar los efectos de los medicamentos que tomo por el cáncer de mama»

Hoy nos escribe Yenny:

«Buenas tardes. Hace días que me realizaron el primer ciclo de quimioterapias (cáncer de mama). Aún sé muy poco sobre la enfermedad. Sin embargo, quisiera saber si de alguna manera se puede contrarrestar los efectos y/o reacciones de los medicamentos».

Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca:

«Querida Yenny:

Lo fundamental para luchar contra el cáncer de mama es seguir unos hábitos de vida saludables en relación con la dieta, el ejercicio físico y el estado de ánimo.

La dieta más saludable para mujeres con cáncer de mama es la dieta mediterránea rica en frutas y verduras y enriquecida con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen crudo como aliño y/o en el pan del desayuno. Recuerda hacer 5 comidas ligeras al día.

Durante todo el tratamiento debes hacer ejercicio físico diario y algún tipo de deporte extra 2-3 veces por semana. La intensidad variará según lo cansada que te encuentres al recibir la quimioterapia y, por tanto, unos días será más y otros menos, pero no dejes de hacerlo.

Debes evitar la obesidad, moderar el consumo de alcohol, no más de 1-2 vasos de vino o cerveza al día y suprimir el tabaco.

Mantén una actitud luchadora, positiva y huye del estrés, la ansiedad y la negatividad.

Los alimentos que mejor combaten la toxicidad de la quimioterapia se recogen en el TOP 10 de Comer para vencer al cáncer. Entre ellos destacaría:

  1. El yogur, que regula la flora intestinal, mejora el sistema inmune y combate las infecciones. Lo puedes combinar con alguna fruta; las preferibles son el plátano, la manzana/pera cocida y limón.
  2. Las coles, que debes consumirlas 2-3 veces a la semana y el ajo y la cebolla, que debes consumirlos a diario (TOP 1 y 2 de grupos de alimentos saludables en Comer para vencer al cáncer).
  3. Los batidos o purés de frutas y verduras ricas en vitaminas:
  • Vitamina A (TOP 3 y 6 de grupos de alimentos saludables en Comer para vencer al cáncer): verduras, tomate, zanahoria, calabaza, remolacha y frutas, uvas, ciruelas.
  • Vitamina C (TOP 4): zumo de piña natural, naranja, limón.
  • Vitamina E (TOP 10): cereales, aceite de oliva crudo para aliñar verduras o añadido a purés y nueces.
  1. Los hongos: reishi, maitake, shitake, otras setas y champiñones (TOP 7 en Comer para vencer al cáncer). Puedes utilizarlos para acompañar otros platos. Estos alimentos potencian la inmunidad.
  2. Para asegurar el aporte de proteínas, si te cuesta tomar carne, pescado o legumbres, no olvides el queso y los huevos que admiten múltiples preparaciones. Otros alimentos vegetales ricos en proteínas que te recomendamos incluir en tu dieta son:

– Quinoa: se prepara similar al arroz y su aspecto es parecido. Tiene un sabor suave, por lo que puedes añadir a sopas o verduras.

– Semillas de chía: agrégalas a ensaladas, yogur o batidos.

– Alga espirulina.

– Espinacas.

– Seitán.

Debes cocinar los alimentos suaves, sin condimentos ni rebozados y procurar preparar platos caldosos.

Recuerda consumir abundante agua e infusiones como el rooibos, té verde, anís estrellado, tomillo y tila. Una de las plantas medicinales que más propiedades antitumorales ha demostrado en los últimos años es la cúrcuma, que se puede consumir en comprimidos o como condimento de distintas comidas.

Mientras estés a tratamiento para el cáncer sigue una dieta saludable, pero no tomes productos ni preparados sin consultar con tu oncólogo porque podrían interferir con la quimioterapia.

Lo comentado anteriormente es accesible y factible y te ayudará a sentirte mejor y a cuidar de tu organismo.

¡Mucho ánimo!»

Paula Jiménez Fonseca

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